根据国家癌症中心的数据显示，，我国女性当中，乳腺癌新发病例在28万人左右，如果加上未确诊的患者人数，乳腺癌患者人数将近30万人，位列我国女性肿瘤第1位。
乳腺癌的发生有很多因素，比如遗传，如果你的母亲曾患有乳腺癌，那么你患上乳腺癌的风险也会增加。
除了遗传因素以外，一些生活方式也会增加乳腺癌的发生风险，比如吸烟、喝酒，都被证实会增加乳腺癌的患病率。
在过去很长一段时间，很多女性都认为豆浆会增加乳腺癌的风险，因为研究表明豆浆中含有类似雌激素的大豆异黄酮。
但事实并不是这样，因为这种植物中的黄酮物质，虽然在结构上和雌激素有相似之处，但不会增加患癌风险，它的功能在于能够帮助身体改善雌激素不足而出现的疾病，对于乳腺癌的预防还有益处。
在一项超过7万名女性的研究中，研究者发现每天摄入13克大豆蛋白质的女性，比那些每天摄入少于5克大豆蛋白质的女性，患上乳腺癌的风险更低。
你真正需要担心的，不是豆浆，而是牛奶。
最近，一项发布在《国际流行病学杂志》的研究表明，每天喝牛奶，会增加乳腺癌的风险。
这项研究来自洛马林达大学健康中心，研究者对5.3万名北美女性的饮食摄入量进行了评估，这些女性最初都没有患癌症，研究人员对她们进行了近8年的跟踪调查。
到研究期结束时，随访中有1057例新的乳腺癌病例，而研究再一次表明，与奶制品无关的豆制品和乳腺癌之间没有明确的联系。
但是，研究小组发现，摄入较多的牛奶会增加乳腺癌的风险。比如，每天摄入1/4到1/3杯的牛奶会增加30%的乳腺癌风险；每天喝一杯牛奶，乳腺癌的风险上升到50%，而那些每天喝2到3杯牛奶的女性，相关的风险进一步上升到70%到80%。
为什么牛奶会增加乳腺癌的风险？
研究者指出，乳腺癌和牛奶之间的关联，可能是因为牛奶中含有较高的雌激素，这种雌激素来自怀孕的奶牛。而乳腺癌的发生，和身体激素水平有直接的关系。
除此之外，对于增加乳腺癌的风险来说，全脂牛奶和低脂牛奶并无太大区别，但研究者并未发现酸奶会增加乳腺癌的风险。
当然，牛奶是对健康非常有益的饮品，补钙的效果很好，但如果你担心自己因为长期喝牛奶而患上乳腺癌，那么可以选择其他高钙饮料或通过其他食物补充钙元素。
*提醒：本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。
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