欢迎大家来到嘉宜养生堂栏目，我是嘉宜，今天我来给大家分享一种抗癌的蔬菜，就是西兰花。
千百年来，很多食物漂洋过海，在我们生活中扎下根。西兰花就是其中之一。西兰花是名副其实的健康蔬菜，不仅营养丰富还抗癌。以下就来看看怎么吃西兰花才最健康。……
西兰花的功效
1、抗癌
西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。“西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。”
2、抗氧化
西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
3、降血脂
西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
4、防过敏
研究发现，西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
5、强骨骼
西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6、护心脏
西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
好了，那我们就分享到这里，大家还有什么问题的话，不妨再留言区告诉我哦。
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