香菇肉片
香菇有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病的功效
原料：香菇、尖椒、猪肉、蒜、姜、生抽、料酒、醋、糖、淀粉、蚝油、香油、植物油。
做法步骤：
第1步、香菇去根洗净
第2步、用手攥干水份，切片
第3步、猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
第4步、蒜切片，姜切丝
第5步、尖椒洗净切菱形片
第6步、小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，适量清水，适量香油调匀
第7步、锅里放入适量植物油，放入肉片煎至变色
第8步、盛出待用
第9步、用剩下底油爆香姜蒜
第10步、放入香菇翻炒几分钟使之变软
第11步、放入尖椒翻炒片刻
第12步、放入肉片
第13步、紧接着把小碗里调料倒入锅里
第14步、翻炒均匀关火出锅
第15步、成品
来自 美食天下 hb俗人 的作品。
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