山药枸杞粥的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐山药枸杞粥食谱,合理饮食美味也营养。
1山药枸杞粥
1.大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;2.泡好的米放锅中,加5杯水煮开,改小火煮粥,加枸杞、山药块一起熬煮;3.稍搅拌,小火熬煮30分钟即可~
2枸杞脊骨淮山药木耳汤
1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火!
3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可!
3山药枸杞小米粥
1、小米洗净,山药去皮切段。
2、锅中加清水,烧开,倒入小米和山药,煮二十分钟。
3、枸杞泡发,用食品机打碎。
4、把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。
4枸杞山药
1、山药洗净表面泥沙,削去外皮,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
2、将山药切成6cm长、1cm见方的小条。
3、锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,随后沥干水分待用。
4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。
5、最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡30分钟即可。
小诀窍
1、山药入冷水浸泡后,可防止接触空气氧化变黑,并可有效减低山药表面黏液对手臂的刺激。
2、白醋要最后调入,否则酸度会随着水气一起而蒸发掉。
3、还可选用新鲜的莲藕,用同样的方法制作,味道更加清脆。
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