在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐五味酱花枝合理营养搭配饮食。
1五味酱花枝
1.)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
2.)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
3.)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
4.)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀，五味酱即完成。
5.)将花枝用清水洗净，并撕除表面薄膜。
6.)先将花枝刻花后，再切成小块。
7.)准备一锅热水，加入调味料(2)煮至沸腾。
8.)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅，食用时沾上五味酱十分美味。
2五味酱花枝
(1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
(2)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
(3)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
(4)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀，五味酱即完成。
(5)将花枝用清水洗净，并撕除表面薄膜。
(6)先将花枝刻花后，再切成小块。
(7)准备一锅热水，加入调味料(2)煮至沸腾。
(8)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅，食用时沾上五味酱十分美味。
3五味酱花枝
1.墨鱼切十字花刀，备用。
2.锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。
3.取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。
小诀窍
此菜较适宜夏天，不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后，亦可放入冰箱中冷藏后再食用，花枝冰冰脆脆，酸酸咸咸辣辣椒，非常开胃且爽口）
4五味花枝
1.花枝洗净擦干水分后，加入葱末、姜丝、酒用手抓拌一下用以去腥，斜切花刀并沾裹上薄薄的地瓜粉。
2.热锅，将材料B放入加热拌匀至糖完全融解后起锅，再加入香菜即为五味酱汁。
3.热锅，放入沙拉油烧热至185℃时，放入作法1的花枝炸约2分钟捞起沥干油份，食用时搭配作法2的五味酱汁即可。
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