沙姜白切肉的吃法,做蘑菇包剩了很多面和陷，就顺便做了几个小包当早餐，赶着时间接孩子给他送“蘑菇”去，就匆忙的做了几个，都没时间拍蒸好了的成品，但没想到味道还不错！家人还都觉得很赞。
1鸡肉白菜包子
1.
准备好材料，面粉，糖，酵母用温水融化，放置几分钟备用
2.
把融化了人酵母水倒入面粉中，另加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状
3.
揉成不太光滑人面团，不用揉太久，放置醒发5分钟
4.
把醒发好的面团放入面包机里，开启和面模式揉成光滑的面团
5.
放置揉好的面团发酵1小时左右，可以直接的面包机里发酵，也可以取出放盆里盖上保鲜膜发酵，当面团发酵到两倍大，用手指蘸点面粉按压面团，面团不回缩，面就发好了（忘了拍照）
6.
发面的时间可以准备包子馅了，把白菜切细粒，放点盐腌10分钟，然后挤掉白菜里的水分备用
7.
鸡胸肉切细，大约黄豆大小，太细了口感不好，放入少许胡椒粉和适量的盐，如果想有颜色的可以放入少许酱油
8. 老姜磨成姜蓉
9. 备上少许葱花
10.
把所有馅料放一起顺时针拌匀，可以加点油在馅料里，因为鸡胸肉本身少油，但一样要顺时针搅拌进肉馅里，肉馅做好了放冰箱备用
11.
发酵好的面团取出，重新揉光滑，切成小剂子，像擀饺子皮一样擀成中间厚边缘薄的皮，如果不会的直接把小剂子揉圆，用手按压成圆形人饼皮也行
12.
然后放适量肉馅在饼皮中间，捏出花纹包紧，醒发10分钟，把醒发好的包子好的包子放蒸锅蒸10分钟左右关火，等过几分钟开盖取出
2沙姜蒸鸡
1. 鸡肉切大块；
2. 沙姜去皮切薄片
3. 用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟；
4. 将鸡块放入大碗中；
5.
锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；
6.
取另一个锅胆盖好，启动【荷香鸡】功能；
7.
烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
3无油白豆沙
1.
用料：基础白豆沙500克，白糖135克
2.
豆沙倒入锅中，小火翻炒，去除多余的水分，加入白糖，翻炒均匀，
3.
继续翻炒至水分越来越少，阻力越来越大，最后成为块状。将炒干的豆沙过细筛，即可使用。
4青椒炒腊肉
1.
将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右
2.
取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的肉片
3.
将青椒洗净，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用
4.
热锅，将青椒放入锅里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出来待用
5.
热锅，倒入少量食用油，放入蒜和生姜爆炒片刻，将腊肉倒入锅中，继续翻炒2分钟
6.
将炒好的青椒，大蒜叶，豆豉倒入锅中，一起翻炒约2分钟，使得青椒，腊肉和各种调料的味道充分混合
7.
倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，起锅装盘
5青菜烧肉丸
1. 备好食材：猪肉馅、葱花和姜末
2.
肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精
3.
调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止
4. 青菜洗净备用
5.
锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火。从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制
6. 肉丸炸至9层熟或全熟捞出（要保持颜色金黄不可炸糊哦）
7.
把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香
8.
倒入青菜煸炒片刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀
9.
放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟
10.
汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅，趁热吃非常香哦！
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