爱生活,爱美食,海鲜甜辣酱,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1海鲜甜辣酱
1.红辣椒洗净切末;玉米粉加入1大匙的水拌匀成玉米粉水,备用。
2.取一锅,放入椰子糖、米醋及4大匙的水,以小火煮至椰子糖溶解,再加入作法1的玉米粉水煮至滚沸。
3.最后于作法2的锅中加入作法1的鱼露、红辣椒末及蒜末拌匀熄火即可。
2甜辣炸酱
1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。
2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。
3甜辣面酱
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌成混合料。
2、烧锅,倒油,油要多,先下蒜末、葱末、辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。
3、等锅中冒出均匀小泡,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封。
4甜辣凉面酱
将所有材料放入放入大碗中,搅拌均匀即可。
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