核桃葡萄干布丁的吃法,美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的核桃葡萄干布丁营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1核桃葡萄干布丁
1.烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。
2.拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡（起软尖），用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。
3.把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。
4.将模子放在烤盘内，然后在烤盘中注入2.5厘米深的热开水，烘焙30至35分钟，至布丁烤熟，即可享用。
2葡萄干核桃蛋糕
1.葡萄干切碎备用，红糖过筛备用。黄油软化
2.加入低粉拌匀
3.用打蛋器打成均匀的面糊
4.加入红糖继续打匀
5.分次加入全蛋打匀
6.用刮刀放入纸杯或用表花带挤入纸杯。箱预热180°C，烘烤30分钟左右
3核桃布丁
1.核桃洗净沥干，入烤箱以上火180℃下火180℃，烤至金黄色。
2.将烤好的核桃装入塑胶袋中，用擀面棍压碎备用。
3.将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶油与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。
4.最后将作法2的碎核桃与作法3的布丁液拌匀，倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即完成。
5.布丁烤好后趁热食用，更能享受到核桃特有的香气。
4朗姆浸葡萄干布丁
1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化
2.鸡蛋打散
3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀
4.倒入淡奶油
5.混合过筛2次
6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模
7.再倒入布丁液
8.水浴法，最底层，150度60分钟
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