碱蓬糯米卷的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道碱蓬糯米卷食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1碱蓬糯米卷
1、碱蓬洗净放沸水中大火汆0.5分钟，取出放清水中浸泡4小时，控水后切末；金华火腿切成末；糯米粉加入生粉、碱蓬末、金华火腿末、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花、开水80克和成糯米面团，用擀面杖擀成厚0.2厘米的薄饼。
2、锅里放入色拉油，烧至六成热时放入碱蓬薄饼小火加热3分钟，刷上鸡蛋液，取出后放凉，用手卷起成长卷，改刀成宽4厘米的卷后装盘，用香芹、兰花装饰即可。
小诀窍 特点
清香粘牙，咸鲜味美。
制作关键
调制面团时一定要用热水，否则糯米粉不粘，无法成团。
2糯米紫菜卷
1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥干水分后上笼蒸熟，胡萝卜洗净切粒。
2.糯米饭趁热加盐，鸡精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米馅。
3.取紫菜放平，铺上糯米馅，卷成圆柱状。
4.发酵面团擀长片，放上紫菜糯米卷，卷起，上笼蒸熟，取出切段即可。
3跟肥妈学做的荷香糯米鱿鱼卷
1、糯米洗后泡水半小时左右，上笼隔水蒸熟备用，冰鲜鱿鱼去内脏，撕去表面的薄皮洗净备用。
2、干香菇泡软后洗净切小粒，瑶柱用清水泡后稍扯成小块，虾米用清水泡后切大粒，香菜洗净，把香菜茎部份切碎，叶放一边备用。
3、锅里放少少油，下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。
4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。
5、加入适量酱油炒匀后关火，放入生姜末和香菜粒拌匀。
6、糯米饭馅料就做好啦，就这么尝了一口，香呀！
9、拿一条洗好的鱿鱼，往里塞入糯米饭馅料，压紧，松了的话切开会散，最后用牙签扎住收口。
10、蒸笼底铺上荷叶，再撒上多余的糯米饭，加些生菜垫底。
11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里，鱿鱼须也摆边上，再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶，蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。
12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。
4糯米卷
1、备齐各种材料。
2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。
3、入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4、用筷子搅拌顺滑，放凉。
5、在盘里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。
7、把绿豆沙铺在上面，从左右两边开始卷，卷至中间后再切。
8、切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
小诀窍 没椰蓉的话可以直接用熟粉
如果觉得《怎样做碱蓬糯米卷才好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
