干烧凤翼翅的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐干烧凤翼翅这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1干烧凤翼翅
1.)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。
2.)将材料(2)及调味料拌匀，慢慢地塞入鸡翅中，再用热油炸熟后即可。
2干烧凤翼翅
(1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。
(2)将材料(2)及调味料拌匀，慢慢地塞入鸡翅中，再用热油炸熟后即可。
3干烧鸡翅
1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀；
2、鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀；
3、板油去皮切成粒，用热油炒熟。
4、将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。
5、将豆瓣炒出红色加汤稍煮后，放入油丁、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖烧透入味，加味精装盘即可。
4干烧鸡翅
1.将鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制；葱、姜、蒜洗净切末；
2.锅内放油烧至六成热，将鸡翅逐条放入炸成金黄色时捞出；
3.锅中留底油，将豆瓣酱炒出红色，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，放入鸡翅、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、糖、盐，烧透入味，加味精，随即将汁收浓，装盘即成。
注意
色泽深红，味咸鲜辣。油炸后的鸡翅容易吸收水分，所以收汁时要防止烧干。
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