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面粉里加入酵母、加水和成面团。饧一会儿。
红糖和熟面粉拌匀成馅。
油烧开放入面粉拌匀成油酥,我没有称量,约小碗大半碗。
把面团擀成半厘米厚的长方形大饼。抹上一层油酥。撒上一层芝麻碎和一点盐。
卷起,搓均匀。
分成均匀的12个面剂子。两头下捏,团圆,擀成饼,包入红糖馅。
包好的小饼用手轻轻压扁,约1厘米半厚的饼。四圈刷水后蘸上芝麻。
放烤盘上,入烤箱,中上层,200度,15分钟。
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