很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道东北酱茄子食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
茄子洗净擦干茄子表面
农家酱备好
锅内油烧热
下入茄子，小火煎至
中间翻面，别让茄子糊底，
一直煎到表皮绉绉的，茄子变软
加入农家酱
再加一点水，接着炖一会，让茄子充分入酱香味道
至汤剩不多时候关火。
盛出撒上香菜，或拌上细葱丝，很下饭的。
成品图
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