今天小编分享的是美食菜谱频道的自制美味鱼肉松教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱自制美味鱼肉松是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1自制美味鱼肉松
1.草鱼段一斤，洗净待用。
2. 准备盐鱼的材料：白酒，姜去皮切丝，小葱切段，白胡椒粉，生抽一勺，醋半勺。
3. 所有材料腌制鱼，一个半小时左右。（上一步，忘记说花椒了，这里加上）
4. 蒸10至20分钟，这个时间看鱼的大小。
5. 蒸完晾凉，去皮去刺。
6. 滤去佐料和水分。
7. 锅内放适量（很少一点）油，边翻动，边抖散鱼肉。
8. 鱼肉会随着翻炒，抖动，自然变碎。
9. 炒至金黄。
10. 加盐、糖、料酒，需要颜色更漂亮就再加点生抽。翻炒至佐料和水分完全干即可。晾凉后口感就松软异常了。
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