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1榴莲雪糕
1. 将榴莲肉搅拌机打碎成泥,并用筛过滤
2.蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白,白糖融化
3. 加入250克牛奶搅拌均匀
4. 将蛋奶液边搅动边小火加热,不要沸腾,直到液体很均匀后离火,将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。
5. 榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀
6.淡奶油打发直湿性的状态
7. 把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀
8. 搅拌均匀的雪糕糊
9. 将雪糕糊倒入雪糕机。
10. 启动雪糕搅拌40分钟。 (没有雪糕机你可以倒入容器中,放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次,大约翻动3次就能吃了)
11. 将做好的雪糕,倒入容器中,放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。
12. 还是用自己做的图片好!
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