学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以口口香的韩国烤馒头教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1口口香的韩国烤馒头
食材：
高粉(175克),20x20cm方形烤盘(16个),白糖（锅底沾料）(5克),低粉（锅底沾料10克）(75克),芝麻（锅底沾料）(5克)
辅料：
酵母(2克),盐(1克),鸡蛋(1个),牛奶(100克),白砂糖(50克),泡打粉(2克)
小贴士：
1.我的烤箱小是ACA16L，第一次做放中层230度，面包表面很快就上色了，并且有点微糊，第二次放入下层，温度调成200度，15分钟刚好，供参考。建议烘焙时在旁边观察。2.刚出炉后，刷蜂蜜水，蜂蜜水比例是1；13.北方现在比较冷，用烤箱发酵的，建议底部放烤盘，烤盘中倒入热水，上层放烤架，烤架上放待发酵的面包面团。也可在发酵前预热一下烤箱在进行。
做法：
1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖
2.加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触
3.面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气
4.平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟
5.取一面团，擀长后卷成卷
6.按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟
7.将底部沾料材料混合
8.烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上
9.用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水
2地道的韩国泡菜饼
材料
今天去参加料理会正好学了这道泡菜饼虽然很多人都发过了材料不同么我就厚着脸皮就再发次咯
小麦粉 100G
韩国牛肉粉（调料）小勺一勺
韭菜 一束
洋葱 半个
泡菜50G
蘸酱
酱油 大勺2勺
芝麻 小勺一勺
味之素 适量
芝麻油 适量
做法
1. 韭菜切成5CM长段 洋葱切成2CM左右备用
2.牛肉粉加小麦粉倒入150CC的水搅拌
3.充分搅拌之后加入按先蔬菜再泡菜的顺序继续搅拌
4.平底锅倒入色拉油中火左右把3倒入（这个是2份的材料倒入一半即可）
一面煎3分钟左右，翻面再煎三分钟即可出锅
5.将调味料搅拌根据喜好可以加点韩国辣酱味道很赞的哟
6.将4像切披萨的那样分成小块 也可以正方形的切这样比较有韩国的感觉
随意啦只要分成一块一块就好了，然后就可以开吃啦
3韩国烤鸡腿
材料
调料：美极鲜酱油10克，香油、白糖各3克，老抽2克，目鱼粉2克，鲜鸡汤20克，雀巢鸡粉5克。
做法
1、鸡腿洗净去骨，在不带皮的那面肉上打花刀（以便入味），加鸡粉2克、美极鲜酱油3克、目鱼粉1克腌渍30分钟以上，腌好后将肉卷成直径为5厘米的粗卷，用锡纸包起来，用牙签扎紧后放入200℃的烤箱内烤7分钟，取出放在扒炉上（温度180-220℃）小火煎最多不能超过3分钟至表皮金黄，取出撕去锡纸，去掉牙签，顺长切厚1厘米的片，装入盘中。
2、锅烧热，入鸡汤、美极鲜酱油7克、老抽、鸡粉3克、白糖、目鱼粉1克小火烧开，淋香油出锅，浇在鸡腿上，韩国泡菜放在盘边跟鸡腿一起上桌。
小诀窍:
特点：咸鲜微甜，具有韩国风味。
备注：韩国泡菜的制作：大白菜2千克，盐150克，幼滑虾酱1/2汤匙，西红柿1个，苹果1个，白萝卜末30克，红椒30克，虾米50克，冷鸡汤50克，蒜30克，姜30克，韩国进口辣酱30克。白菜用盐腌渍12小时，取出控干水分。其他原料调拌均匀，一层一层抹在白菜叶上，腌渍24小时即可。
4韩国小馒头
材料
高筋粉175克，低筋粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克，糖5克，芝麻5克
做法
1，将原料放入面包桶
2，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大
3，取出分成12份，醒10分钟
4，取其中一份擀长至20厘米，
5，卷起，封口处沾点水防脱，醒10分钟
6，从中间对切
7，切口向下，用手稍按
8，将小面团沾点水，放入芝麻粉中
9，在放入涂过油的烤盘中排好，放温暖处发酵
10，在馒头上刷点油 在往烤盘里也倒点 油 因为底部有干面，为了健康，有点就行
11，烤箱 中层 我刚开始放到200度 没一会就看到馒头上带颜色了 赶紧180度 烤了大概有15分钟左右 （人家是说220度 12分钟） 要根据自己的烤箱定 我的烤箱小 火大容易上面煳 里面不熟
5韩国烤肉
材料
牛里脊1斤，大喜大烤肉酱（牛肉用）1袋，蘑菇，洋葱，大蒜，生菜，辣椒，韩国大酱适量，米饭
做法
1.选用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉酱（牛肉用），腌渍20分钟。
2.准备辅料，蘑菇用手撕成条。洋葱切丝，大蒜切片。
3.平底锅倒油，然后放入洋葱煸炒。
4.洋葱出香味以后，放入腌渍好的牛肉煎炒。
5.2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。
6.不要炒的时间过长，几分钟就可以，锅里的汤收的差不多就可以关火享用。
7.准备配菜，包饭用，这盘子都是生着吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒两个切成圈，韩国大酱适量（忘了拍），米饭。
8.做完了，非常非常正宗的口味，生菜包着饭，牛肉，辣椒，蒜片，再加点酱，真的，太好吃了！
小诀窍:
1：最好选用牛里脊肉，不过现在牛里脊贵的可以，超市要20多一斤，哎。
2：最好要选用我推荐的大喜大烤肉酱，一般超市都有卖，3块多一袋，自己拌不出那个味，里面含10％几的梨汁，非常好吃的味道。
3：加蘑菇，洋葱，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋饭＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大酱＝生菜包饭
5：我盘子里放的是一半的量，我分两次炒的。
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