做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!凤梨肉松炒饭是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1腊肉蛋炒饭
腊肉蛋炒饭
主料：米饭1碗，腊肉30克，鸡蛋1个，卷心菜30克，青葱l棵。
调味料：植物油、盐、胡椒粉各适量。
腊肉蛋炒饭的做法
1.腊肉、卷心菜洗净切丁；青葱洗净切成葱花；鸡蛋打散备用。
2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟。用铲子剁成小块。
3.锅内再加油，油热后爆香葱花，放入腊肉丁拌炒几下。
4.再倒入米饭，卷心菜丁及盐炒至米饭松散，出锅前撒点儿胡椒粉即可。
特色介绍：鲜成味美，可口宜人。
腊肉的营养价值
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。.
2鸡蛋肉松炒菠菜
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
鸡蛋肉松炒菠菜原料:菠菜250克，瘦肉150克，鸡蛋1个，蛋清少许。姜片2片，葱段3段，蒜蓉、食盐、胡椒粉、绍酒、牛粉、上汤、花生油各适量。
鸡蛋肉松炒菠菜做法:
1)将瘦肉剁成肉碎，用生粉、蛋清、胡椒粉拌匀腌5分钟；菠菜洗净。
2)起锅爆香姜片、葱段、蒜蓉，放入肉松，溅入绍酒猛火快炒，注入上汤，加食盐调味煮沸2分钟。
3)放人菠菜，待沸后倾人汤碗,将鸡蛋打入汤窝中即叮。
鸡蛋肉松炒菠菜特点:鲜香嫩滑。
美食搭配小提示
鳝鱼和菠菜相克:鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
3胡萝卜肉松拌饭
材料
胡萝卜一根擦细丝，煮熟的米饭3大勺，炒好的肉松3大勺，寿司用紫菜半张。
做法
1.锅里放少许油，把胡萝卜丝煸软，然后把米饭拌进去，再拌入肉松，待凉。
2.紫菜裁成差不多一英寸宽的6条，把拌好的饭团成团儿，用紫菜裹好就行了。
4凤梨虾仁炒饭
材料
冷饭3碗 虾仁1/2杯 罐头凤梨2片 蒜末1大匙 毛豆仁2大匙 肉松1/2杯
盐1/4大匙 糖1/2大匙 香油1/2大匙 白胡椒粉2小匙
做法
(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
(2)将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
(3)毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1～2分钟，捞起冲凉备用。
(4)热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
(5)加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
(6)加入调味料翻炒均匀。
(7)起锅装盘后加上肉松即成。
5凤梨虾仁炒饭
材料
冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头凤梨2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯，盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
(2)将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
(3)毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1～2分钟，捞起沖凉备用。
(4)热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
(5)加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
(6)加入调味料翻炒均匀。
(7)起锅装盘后加上肉松即成。
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