怎么做凤梨肉松炒饭好吃 最正宗凤梨肉松炒饭的做法

凤梨肉松炒饭的做法 凤梨肉松炒饭的家常做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的凤梨肉松炒饭让你吃得开心吃得放心。将凤梨切成小块。在滑过油的热锅中留少许油，放入凤梨煸炒出香味，捞出沥油。

1凤梨炒饭

1.将凤梨切成小块；青葱、洋葱洗净切末备用。

2.热油锅，将蛋打散后炒蛋，加入火腿丁、三色蔬菜、虾仁炒熟，再加入饭与调味料炒匀，最后加入凤梨略炒，装盘后加入肉松即可。

2香葱肉松炒饭

1、把鸡蛋放入盛器中，加入香葱打散待用。

2、在热锅中入油50cc，放入葱结。

3、将葱结煸至葱白变焦后捞出，把葱油盛出待用。

4、在锅中留葱油15cc，放入打散的蛋液炒匀。

5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉，用旺火把饭炒出香味。

6、加入肉松拌炒。

7、待米饭炒匀后装盘即可。

POINT

1、炒蛋液时火力不能太大。

2、肉松下锅时要抖散。

3咖哩凤梨炒饭

1.另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，放入鸡肉丁炒约1分钟至熟。

2.作法1锅内放入蛋液、洋葱、蒜、凤梨、火腿、三色蔬菜、香菇片一起快炒均匀至香味溢出。

3.放于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀。

4.作法3锅内放入咖哩粉，快速炒均匀后盛盘，加上少许鱼松即可。

4咖哩凤梨炒饭

1.取出罐中的凤梨片切成小块状；蘑菇洗净后切片备用。

2.取一炒锅烧热后倒入2大匙油，待油热时打入鸡蛋并快速以锅铲炒散，再加入洋葱末、蒜末、火腿丁、三色蔬菜及作法1的凤梨块和蘑菇片以中大火炒出香味后备用。

3.将隔夜饭倒入作法2锅中，和其他材料拌炒后，加入粗黑胡椒粉、盐与酱油调味拌炒均匀后，再放入葡萄干与咖哩粉快速翻炒后即可起锅。

5泰式凤梨炒饭

1.)在虾仁背部划一刀，以牙签挑除肠泥，再用热水烫熟备用。蛋也打散备用。

2.)将凤梨尾端略切平后，将凤梨直立，从凤梨的1/3处切开，不要破坏凤梨头部，留下的2/3段就是底座，底部稍微切平，让凤梨可以平摆在桌上。将凤梨果肉挖出，切成小片状备用。

3.)热油锅，加入1大匙油，倒入蛋液、洋葱丁，炒熟后，加入白饭、凤梨片、青豆仁及虾仁，最后加入调味料拌炒均匀，熄火后即可盛入凤梨盅里，将红辣椒切片，和肉松、花生一起摆在炒饭上即完成。

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