今日小编推荐傣味凉拌黄瓜营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1凉拌黄瓜丝
材料
黄瓜一根，适量的葱花。
做法
1．黄瓜洗净去皮备用。
2．请使用专用刨细丝的器将黄瓜刨成细丝。
3．加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、白糖、麻油、醋拌匀即可。
2韩式凉拌黄瓜
材料
1. 小黄瓜400克。用的这种在Costco买的小黄瓜，大约用2根半，用三根也行。反正小 黄瓜吃多不长肉。
2. 2大勺盐
3. 韩式辣椒粉 1/2小勺（如下图，亚洲超市一般都有卖，我和她买的牌子不一样。）
4. 韩式辣椒酱2 小勺，熊猫媳妇放了1大勺 （如下图，亚洲超市一般都有卖。）
5. 糖2 小勺
6. 葱两根
7. 熟芝麻2小勺
8. 白醋1小勺，没有用香醋代替也行。
9. 香油2小勺
10. 2瓣大蒜，切碎或压成蒜泥。
做法
1. 小黄瓜切薄片，用2大勺盐腌上半小时。
2. 把蒜泥，韩式辣椒粉（没有也可以用一般的辣椒粉代替，韩式辣椒粉跟我们不同的是：里面没有用辣椒籽，颜色更红润些。）和葱粒拌好。
3. 加入韩式辣椒酱，香油，醋，熟芝麻拌匀。
4. 把腌好的黄瓜片用纸擦去多余的水份。
5. 把调料拌入黄瓜片，上桌！
3泰式凉拌黄瓜卷
材料
黄瓜，生菜，泰式辣椒Birds eye chili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖，
做法
1.黄瓜洗净去蒂，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ，生菜切成丝
2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。
3.取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。
4墨西哥风味凉拌黄瓜
这道蔬菜沙拉不仅给夏季带来凉爽的口味，而且还是芬芳美味色彩艳丽的！
材料
中黄瓜1条，切碎，罐装甜玉米1罐（198克），沥干，大番茄2个，切碎，绿柿椒1个，切碎，红柿椒1个，切碎，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把切碎
做法
1.将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
5傣味凉拌黄瓜
傣味黄瓜酸辣脆口,有减肥的功效.吃前放入冰箱内冷藏一会口感更佳
材料
黄瓜1根，西红柿，柠檬各1个，小米辣椒3根，泡椒5个，蒜3瓣，香菜，盐，白砂糖各1茶匙（5g）
做法
1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。
小诀窍:
黄瓜与西红柿的比例以11为合适.西红柿应尽量剁碎
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