美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!西红柿茄子也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1西红柿茄子
1. 西红柿切成小块
2. 茄子切块,放入面粉适量、一个鸡蛋、适量盐搅匀,使茄块均匀沾上淀粉(不可加水,鸡蛋就可将面粉和匀)
3.葱切好,蒜切末,待用
4. 上油锅炸茄子,炸好入盘中待用
5. 另起锅放少许油,入西红柿炒至出汤,加糖、盐、生抽、醋适量,下炸茄块,快速翻炒,最后放葱蒜末翻炒出锅
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