用豆角包饺子时，用生的好还是焯水好？很多人搞错了，难怪不好吃！现在又到了吃豆角的时候，这个季节里的豆角非常的鲜嫩，相比较于其他的季节，价格也是要便宜很多的，在我们这儿的超市里，平时豆角的价格不过也就7、8毛钱一斤，超市搞活动时价格更加的便宜，才5毛钱一斤，有很多的人都是会买一把豆角回家炒着或者是凉拌着吃的。
豆角是夏日里经常会吃到的一种蔬菜，我们在做豆角焖面时，就是用豆角来炒菜，然后再和面条放在一起焖煮一下，做好的豆角焖面非常的好吃，一次两碗都觉得吃不够。豆角除了可以炒着吃之外，凉拌着也是很不错的，将豆角焯过水，再放点蒜末，各种的调料，尤其是再放点醋，吃起来真的是很开胃过瘾。
在我们家，妈妈也很喜欢用豆角来做饺子馅，用豆角和猪肉搭配在一起，做好的饺子馅包成的饺子，吃起来鲜美多汁，是一种非常不错的饺子馅。大家都知道豆角中含有一种物质，这种物质如果没有熟透的话，也是会引起轻微中毒现象的，所以大家在用豆角来做饺子馅时也是不知道豆角是该用生的好还是焯水的好？
用豆角来做饺子馅，其实这要看看你用到的到底是哪一种豆角，豆角有两种，一种是豇豆，一种是四季豆，不过你用的是豇豆来做饺子馅，豇豆是可以生吃的，所以在做饺子馅时一般情况下是不需要焯水的，如果焯水也是会很影响饺子的口感。而四季豆，就一定要焯水了，四季豆的毒性很大，如果用生的来拌饺子馅不易熟透。
用豆角来做馅包饺子时，一定要看看你用到的到底是哪一种豆角，如果是豇豆，可以不用焯水用生来拌饺子馅，如果是四季豆那就一定要焯水。豆角是一种营养价值非常高的蔬菜，含有的营养物质也是很丰富的，现在正是吃豆角的季节，大家一定不要错过这种蔬菜了。你有吃过用豆角做出来的饺子吗？
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