酱豆腐，酱豆腐怎么做？爱吃美食的我喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天我就教大家做这道美味健康的酱豆腐，赶快学起来吧！
1酱豆腐的做法步骤
1.豆腐切块
2. 葱，蒜，花椒，辣椒备好
3. 自家大酱放的麻辣香锅的料，味精，酱油
4. 水淀粉勾芡用
5. 油热下葱蒜辣椒花椒
6. 再下酱
7. 酱熬一分钟再下豆腐，拌匀
8. 盘底放香菜和葱丝
9. 最后乘出来再撒点香菜和葱，就OK了
2酱豆腐的做法步骤
1. 豆腐切成块，炸到金黄
2. 好了之后放入锅中翻炒，放入调味料
3. 一定要放豆瓣酱
4. 美味出锅。。。
3肉末酱豆腐的做法步骤
1. 豆腐冲洗、一片两半，切约2厘米的方块，放盐水中浸泡10分钟！去腥、不易碎。
2.猪肉剁碎、少许油拌匀，肉嫩滑！配料切好。
3. 热锅凉油，放肉末炒散、变色。
4. 放花椒粉、蒜片、洋葱末炒香（吃辣可放辣椒）。
5. 关小火，放黄豆酱、生抽。
6. 开中火，炒亮了。
7. 豆腐控水放入，晃动锅子、均匀！
8. 加水、和豆腐平齐（如图），大火、开盖烧制。
9. 收汁儿浓稠后，放入香油、韭菜粒，晃动锅子均匀关火。
10. 下饭神器！
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