辣炒酱豆的做法,辣炒酱豆最正宗的做法，辣炒酱豆的做法,辣炒酱豆最正宗的做法怎么做好吃？辣炒酱豆的做法,辣炒酱豆最正宗的做法A_你活不明白了特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天A_你活不明白了就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的辣炒酱豆的做法,辣炒酱豆最正宗的做法。先分享它的做法给大家1.将辣椒切丝，葱切葱花备用。2.炒锅放入油，下入葱花爆香。3.放入辣椒丝，加入五香粉翻炒。4.放入酱豆，炒透出锅，因为外面制作的盐味太重，临时加入了白糖消解盐味。
1辣炒扁豆丝
1、锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。
2、倒入扁豆丝，煸炒（火要大点）。
3、扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。
4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。
小诀窍
1、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记！
2、为了便于炒熟扁豆,一定把它切成细丝状。
3、我喜欢用生抽上色，淡淡的。我个人认为老抽更适合做炖煮的菜肴。
4、平常做菜时很少用鸡精或者味精，但有时做汤或者个别菜时，会稍稍放入一点。
2蒜苗辣炒酱香干
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5.再放入蒜片和小红辣椒碎
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
3蒜辣炒面淋酱
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
4辣炒豆米藕带
1.豆米入焯熟。
2.藕带洗净切斜段。
3.锅烧热，倒适量油，爆香蒜末。
4.将藕带、豆米倒入锅中，加盐、辣酱、醋、一点点糖等调料，急火快炒，然后迅速出锅。吃。
小诀窍
1、藕带就是幼年的藕； 2、一定要急火快炒，不可煮或焖，藕带吃的就是那份脆爽。
5基围虾辣炒四季豆
1、基围虾去皮去虾线。
2、油烧开加入蒜末+红辣椒段煸炒。
3、+基围虾+柠檬汁翻炒片刻。
4、+四季豆翻炒。
5、+酱油+盐+麻椒+干辣椒碎煸炒，关火装盘。
小诀窍
四季豆滚水粒放入盐焯水更好。
直接用生的炒会青涩点：）
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