有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下土豆炖鸡如何做好吃吧，接下来小编分享美味土豆炖鸡的做法教程。
1土豆炖鸡的做法步骤
1.鸡肉加姜片放入水中焯一下去浮沫。盛出加取料酒，盐，酱油腌制十分钟。
2.爆炒葱香蒜。
3. 加入腌制好的鸡肉，连同酱料一并倒入。
4. 翻炒几下即可（鸡肉好熟），加入土豆块翻炒。【大火】
5. 加入盐，酱油，红糖（入色更好）翻炒，八九成熟时加水炖煮。【中火】
6. 收汁完成——^O^/（可根据个人口味另加部分佐料:盐，酱油，糖等）
2土豆炖鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿两只，土豆一个
2. 鸡腿洗净后切成3cm左右的块状，锅中倒入清水，放入鸡块后放入适量生姜片和料酒，大火煮开焯烫2分钟左右，捞出冲净表面浮沫沥干备用。
3. 土豆同样洗净切成3cm左右的块状，沥干备用
4. 锅炒烧热倒油，待4成热时放入姜片和葱花（喜欢辣的可以放放些干辣椒）炒出香味后，倒入鸡块煸炒2-3分钟。
5. 然后倒入土豆块煸炒几下（整个煸炒过程用中火，防止焦糊），加入酱油（老抽，生抽各少许），料酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，大火煮开，盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右，打开盖子，放盐和糖搅匀，改成大火，将汤汁收干即可。
6. 美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗
3土豆炖鸡块的做法步骤
1. 鸡腿去骨切块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制
2. 土豆，胡萝卜切块
3. 生姜切丝，蒜头切碎
4. 油锅坐热，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色
5. 加入土豆翻炒
6. 加少许老抽酱油
7. 加胡萝卜翻炒
8. 加冷水，加盖中火炖煮，期间放入适量盐，
9. 最后加入少许糖、生抽提鲜，收汁出锅
10. 酱酱～闪亮登场
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