益阳也是鱼米之乡，各类美食丰富，大通湖的大闸蟹名声虽不及阳澄湖，但人气也是越来越旺了，已经出口到全球各地，在湖南当地也很受欢迎。
益阳油炸臭豆腐、益阳麻辣烫在长沙街头常见到。
富有益阳特色的民间美食——糟鱼
那我们来看看益阳各区县美食，都有哪些：
安化县；安化茶叶（黑茶、千两茶、天尖黑茶、安化松针、红茶、安化工夫红茶、茯茶、手筑茯砖、桃溪贡茶）、安化腊肉、安化擂茶、安化荞麦、安化黄姜、安化魔芋、阿香柑桔、猪血粑粑、砣粉
在安化县，人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”，香辣可口。
沅江：沅江芦笋、沅江茶叶、农家刁子鱼、沅江麻香糕、四季红腐乳、资江鱼、麻仁酥鸭、沅江银鱼、糖醋沅白
沅江芦笋
沅江芦笋煮鱼
桃江：桃江绿茶、桃江竹笋、桃江茗笋钵、擂茶、干锅带皮牛肉、湖南特制无骨腊肉、村姑油豆腐、原蒸肚片
南县：大通湖大闸蟹、辣妹子辣食品、南县向日葵、湘安仙笋、陈克明挂面、南县麻辣肉、南县辣椒、南县小龙虾、南荠草莓饼
资阳：益阳松花皮蛋、西湖咸蛋、红煨八宝鸡、益阳魔芋、凉拌香椿、龙凤葡萄珠、捆肘卷、金花腐乳、益阳排糖
赫山区：蝴蝶飘过河、郭老倌白粒丸、绿茶、郭老倌刮凉粉、腐乳冬笋、美味酥糖、兰溪牛杂烩、虾米辣椒糊
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