饼干的功效与作用及食用方法,饼干最正宗的做法是怎样的？我为饼干汇集了大量最新最全的饼干的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。
1奶香小酥饼
1、黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白，体积变大。
2、然后加入120克糖粉继续搅打。
3、分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。
4、然后加入2勺奶粉。
5、继续搅打均匀。
6、加入300克低筋面粉
7、搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌过度会导致低粉起面筋。
8、搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。
9、饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱165度20分钟即可。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。
10、出炉的小饼干
2芝麻磨牙棒
1、将所有原料混合揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜，放温暖处30分钟后排气。
3、把面团撖开。
4、切成细条状。
5、再一根根搓得直径约5-6mm的很细的条放入烤盘。170度10分钟后，再转185度15分钟左右。结束后可在烤箱中再放一段时间以便完全松脆（具体时间和你的烤箱温度和你成品的粗细有关，反正就是尽量不要烤焦，又能烤松脆为止），凉后密封保存，尽快吃完。
3可可咖啡豆饼干
1、低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
2、黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
3、再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
4、然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
5、搅拌成面团。
6、将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
7、将面团放在垫有油纸的烤盘上。
8、放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。
4手指饼干
1、将3个蛋黄、2个蛋白分别放在打蛋盆里；
2、蛋黄里加入20克细砂糖，再滴入香草精；
3、用打蛋器将蛋黄打至浓稠，颜色变浅；
4、蛋白用打蛋器打至粗泡时，分次加入35克细砂糖将蛋白打至干性发泡；
5、取一半的蛋白放到蛋黄糊里，再筛入一半的低筋粉，翻拌均匀；
6、再将剩下的蛋白和低筋粉倒入；
7、拌匀成浓稠的面糊；
8、裱花带装入中号的圆孔花嘴，再装入面糊；
9、挤出长条状在烤盘上（面糊不太好控制，这时候要慢慢挤）
10、将挤好的面糊放入预热好的烤箱内，190度，烤8~10分钟即可。
5巧克力手指饼干
1、黄油室温软化后和蛋液打散
2、加入白砂糖打散
3、筛入低粉
4、揉成较硬的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5、松弛好的面团擀成大面片
6、切成长条状
7、放入烤盘内，烤箱180度，烤20分钟左右，注意看上色程度
8、巧克力隔水融化，将饼干沾上巧克力
9、撒上糖针
10、摆入盘内，冷藏片刻就好了
如果觉得《饼干的做法大全 饼干的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
