唯有美食不可辜负，想知道怎么做美味三杯鸡好吃_最正宗美味三杯鸡的做法如何做最好吃吗？赶紧备好材料和chenzhuojing一起来动手做做吧，1.宰好的鸡洗干净后沥干水分2.把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面3.用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里4.把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键
1三杯鸡
1.鸡洗净，去掉多余的鸡油。准备一杯油一杯生抽一杯酒，混合后加入鸡块中，加入姜片和大蒜，腌二小时，放入电饭煲中，用做饭的档即可。
2三杯鸡
1.将鸡肉块放入滚水中汆烫去秽血，再捞出用冷水洗净、沥干，备用。
2.热锅，加入麻油，爆香姜片与蒜仁至微焦，再放入辣椒片与作法1的鸡肉块炒至肉色变白。
3.于作法2的锅中加入米酒、酱油、冰糖快炒均匀，再盖上锅盖焖煮约3分钟，接着打开锅盖炒至略收汁微干，最后放入九层塔翻炒均匀即可。
3三杯鸡
1.土鸡洗净、去毛根；辣椒切段，葱切段。
2.将作法1的土鸡切块；先切下头、脚并将脚趾切除，再切开身体，分别切块。
3.将爆香料姜片、蒜粒、辣椒段、葱段铺在三杯锅底。
4.将作法2剁好的土鸡肉放入锅内。
5.加入所有调味料。
6.锅子不盖锅盖，用大火炒约15分钟。
7.收汁前，放入九层塔一起拌匀，再盖上锅盖。
8.少许米酒往锅盖上淋，呛出味道，即可熄火；端上桌后，再打开锅盖，倒入一点米酒，搅拌均匀即可。
4三杯鸡
1.鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。
2.炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。
3.另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。
5DIY美味鸡翅
1.鸡翅洗干净后用少许盐腌个10~20分钟，然后将盐洗净，这样就可以让鸡的那股臭味没掉了。接着将鸡翅放一边备用
2.用酱油、油、糖、盐（要少一些）、耗油、生粉将鸡翅腌一下，可以腌个一天一夜左右的，那时味道就刚刚好了，但是酱料不要放太多了，要依靠个人的口味来调配
3.腌好的鸡翅可以用开始煎了，直到煎到鸡翅两边都黄黄的、香香的就可以啦！要是你是用瓦煲来做鸡翅的，煎法其实和用普通的锅一样
小诀窍
①弄这个鸡翅可以选用瓦煲，相信味道会纯正许多
②在腌鸡翅的时候，可以放一点点蜜糖，这样味道会香一点哦！
③鸡翅一般挑鸡翅中会比较好一点，第一次做鸡吃的人要注意哦！（鸡翅中样子见上图）
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