怎样做莲子茶 莲子茶最正宗的做法,世界那么大,傻妹天然呆oymt想去吃吃,跟着傻妹天然呆oymt包你在家也能吃到美味的莲子茶一起动手来享受食物的芳香吧!莲子先用水煮酥;然后加红枣、桂圆干、龙眼蜜续煮15秒钟,倒入可爱壶。
1鲜莲子炆斋
1、鲜莲子洗净切开,将里面的,腐竹洗净用清水泡软。
2、粉丝用清水泡软。
3、金针菜洗净用清水泡软。
4、云耳洗净用清水泡软。
5、冬菇用清水泡软后洗净切片。
6、虫草花洗净用清水泡软。
7、秀珍菇洗净,西芹和红萝卜洗净切好。
8、先将秀珍菇、西芹飞水,起镬放油放蒜头爆香后,倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。
9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀,加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟,放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。
2莲子红烧翅
1、莲子和鸡翅都用清水冲洗一下。
2、热锅下适量油,下鸡翅和八角一起炒一下。
3、下莲子一起炒香,再加酱油、糖和清水。
4、大火烧开,改小火继续煨煮。
5、大约20分钟后,汤汁收干,装盘,插上一朵薄荷。
3冰糖莲子
1、注入清水(以淹没莲子为度),加碱,置武火上,下入莲子,用锅刷反复搓刷(锅中水微开),视莲衣脱尽即离火,用温水冲洗干净,切去两头,抽去莲心。
2、莲子放入盅内,注入水,上笼用武火蒸熟取出。
3、另用一碗铺上网油,将蒸熟的莲子码在碗里。
4、冰糖捣碎撒在上面,用棉纸封口再上笼蒸烂。
5、出笼,去棉纸,倒出汁,加蜂糖收浓,浇在莲子上即成。
4莲子山药粥
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
2.砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水
3.大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用
5糖莲子,苦中一点甜
1、干莲子洗净稍许泡一下,放入砂锅,加水煮。
2、水开后转小火煮20分钟左右关火,不要煮太烂了不成型!
3、将煮好的莲子冲下冷水,沥干水份。
4、将莲子放入一个大盆,撒一把玉米淀粉,使劲摇晃大盆,让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、
6、炸好的莲子。
7、不断晃动锅子,防止粘锅,熬到糖汁粘稠。
8、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。
9、再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即成。你也尝尝这苦中一点甜吧!
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