如何做菊花冰糖莲子雪耳羹,菊花冰糖莲子雪耳羹最正宗的做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的菊花冰糖莲子雪耳羹让你吃得开心吃得放心。用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。
1蜜瓜雪耳莲子羹
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
小诀窍
可能有人问啦，没看到哈密瓜在哪啊？呵呵，因为我用的是高压锅，不能随时开盖，一不留神把哈密瓜煮溶了。不过，却出现新的惊喜，哈密瓜化成了一缕缕淡黄的蜜瓜丝，溶在胶胶的糖水中，差点怀疑自己是有意做成这个效果的。
2雪耳白果莲子糖水
1、雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等煮到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青，放入蛋青时要小火，放入后不要立即搅动，关火，等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
3银耳莲子羹
1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；
2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；
3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；
4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）
4银耳莲子羹
1、银耳用水浸泡后洗净，撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。
2、百合去杂质，洗净。
3、锅内放水，加莲子、红枣、百合煮沸片刻，加银耳煮至浓稠，以冰糖调味即可。
功效
养血强心，滋阴润燥。
5银耳莲子羹
1、莲子洗净后用温水泡半小时，百合洗净后用温水泡10分钟；
2、银耳先剪去黄色根部，用温水泡发大约10分钟，再撕成小朵；
3、锅中倒入足量水，烧开之后，倒入莲子煮10分钟；
4、然后放入泡发好的银耳，调为小火煮20分钟；
5、接着放入百合，继续煮20分钟；
6、最加入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。
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