红糖红枣蛋糕如何吃_红糖红枣蛋糕的家常做法,红糖红枣蛋糕做法教程图解,国槐怀过孩子通过文字图片为您详细介绍红糖红枣蛋糕怎么做好吃,红糖红枣蛋糕最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,将红枣去核,切成成两半,加入清水、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅拌成泥状。鸡蛋打散,加入过筛红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
1红枣小蛋糕
1、蛋黄打散。
2、红枣去核,加牛奶和油打成糊。
3、筛入低粉拌匀。
4、蛋白打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态。
5、取1/3蛋白混合蛋黄糊,全部混合均匀。
6、面糊装入裱花袋,挤入模具中,表面撒白芝麻。
7、烤箱预热,上下火,中下层,160度35分钟。
2红糖养生蛋糕
1.红枣热水泡软后去掉核,桂圆干去核取肉后混合切碎,低筋面粉过筛后混合盐搅拌均匀备用。
2.牛油室温放软2个小时候混合红糖用电动打蛋器打均匀至羽毛状后分次加入鸡蛋打均匀后分2次加入奶油打均匀。
3.分2次加入筛好的面粉快速轻轻搅拌均匀后分2次倒入切好的红枣桂圆碎快速轻轻搅拌均匀。
4.油纸铺在蛋糕模型内,倒入蛋糕糊后轻轻震动模型,抹平表面。
5.烤箱180度预热10分钟,180度烤箱中层烤40-45分钟左右即可。
6.摊凉后即可撕开油纸切块享用。
3深秋的小惊喜-红糖杏仁蛋糕
做法:
1、黄油加红糖打匀,分次加入提前打匀的蛋液,打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化,鸡蛋太冷造成的问题。
2、筛入低粉拌匀后,加入杏仁粉拌匀即可,装入裱花袋备用。
3、模子需要提前涂抹一层黄油,然后把杏仁片粘在内侧和底部,用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度,中层,上下管25分钟左右。
小诀窍
(黄油室温足够软化,鸡蛋也要室温放置)
4香蕉红糖蛋糕
10x20cm长方盘:
1、准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、用叉压烂香蕉,加入所以材料搅拌均匀。(除粉类)
3、筛入粉类搅拌均匀,倒入刷油的盘。
4、放入烤箱上下火烤60分钟即可。(视乎个人烤箱,竹籤插入沒有沾粘即可)
小诀窍
~红糖可让蛋糕颜色更美更香,太多会盖住香蕉的气味。
~香蕉无需压太烂,留些许块状更好吃。
5红枣蛋糕卷
1.准备两个干净无水无油的容器,低粉+盐混合过筛备用,红枣切碎,烤箱预热165度;
2.将牛奶+8G糖搅匀,加入油打成白色浑合液体,加入4个蛋黄充份打均,加入粉类拌均放一边备用;(这时面比较浓稠,不打紧,一会拌进蛋白就好了)
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分3次加入剩余糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角)
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘,洒上红枣碎。摔两下烤盘使面糊消除气泡;
5.160-165度20分钟左右(请按自家烤箱的威力来适当调整(偶的烤箱温度较低)
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
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