有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下红糖红枣蛋糕最正宗的做法 怎样做红糖红枣蛋糕好吃如何做好吃吧,接下来肃宁不帅哥要分享美味红糖红枣蛋糕最正宗的做法 怎样做红糖红枣蛋糕好吃的做法教程,将红枣去核,切成成两半,加入清水、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅拌成泥状。鸡蛋打散,加入过筛红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
1红糖红枣蛋糕
1、将红枣去核,切成成两半,加入清水、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅拌成泥状。
2、鸡蛋打散,加入过筛红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
3、加入色拉油,用手动打蛋器拌匀,加入过筛粉类材料C,用手动打蛋器左右搅拌均匀。
4、加入核桃仁碎(需预先入烤箱以150度烤5分钟)、枣泥,用橡皮刮刀拌匀,即为蛋糕面糊。
5、将做好的面糊用汤匙挖到纸模内,直至七分满即可。
6、烤箱于170度预热,以上下火、170度、中下层烤15分钟,再移至中层烤10分。
2红糖红枣蛋糕的做法
1、准备好主材:红枣粒(去核,用搅拌机打碎),低筋面粉,牛奶,色拉油,红糖,鸡蛋,泡打粉和小苏打。
2、把红枣小粒加入鲜奶,放炉上煮开,备用。
3、鸡蛋加入过筛后的红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖融化。
4、加入色拉油,搅拌均匀。
5、加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、加入混合鲜奶的红枣粒,拌均匀。
8、用勺子装入硅胶模具,七分满即可。
9、170度预热,以170度、上下火、中下层烤15分钟,再移到中层烤10分钟即可。
3红枣红糖蛋糕
1.全蛋加红糖隔热水打发
2.加入40度的玉米油继续打发
3.加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟,和牛奶一起打成泥状)
4.筛入低粉和无铝泡打粉拌匀
5.入模,中下层,150度50分钟
4重油红枣蛋糕
1、干红枣100克去核煮熟后,一半捣成泥,另一半切成碎。
2、鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。
3、黄油180克切成小块,室温放至软化。
4、软化的黄油加入红糖、盐,用打蛋器打发。
5、打至体积膨大成羽毛状的时候,一个一个的加入蛋黄,并继续打发。
6、倒入红枣泥。
7、用橡皮刮刀拌匀,使红枣泥和黄油完全混合。
8、蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入细砂糖打发。
9、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
10、把一半蛋白盛入黄油糊里。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀。
12、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。
13、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。
14、面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油糊里。
15、用橡皮刮刀拌匀。
16、倒入切碎的红枣,拌匀成蛋糕糊。
17、把蛋糕糊倒入烤盘里,抹平,放进预热好185度的烤箱,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可。
小诀窍
1、如果是冷藏的鸡蛋,需要提前取出回温。否则,和黄油接触的时候,会使黄油变硬,从而无法和黄油混合均匀。
2、红枣蛋糕的做法有很多,在海绵蛋糕,或者普通做法的黄油蛋糕里加入红枣泥,做出来的都是红枣蛋糕。今天介绍的这种做法,分别打发了黄油和蛋白,油份含量较高,非常适合在寒冷的冬天食用哈。
5红糖蛋糕
用电动打蛋机将鸡蛋、红糖一起打10分钟,然后把面粉放入打蛋机一起搅匀,倒入小号盆子里放入沸水的锅里大火蒸20分钟.
小诀窍
最好用电动打蛋机,无电动打蛋机手打亦可,不过搅拌时间要50分钟左右.
注意不用加水的.面粉最后才放入搅匀.
点击查看全文
如果觉得《怎么做红糖红枣蛋糕 最正宗红糖红枣蛋糕的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!