香葱蒜茸蒸鱼腩正宗的做法 香葱蒜茸蒸鱼腩的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要香葱蒜茸蒸鱼腩给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.鱼腩洗净沥干水分，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中。3.锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
1泰式蒜蓉蒸鱼
1、把鱼清理干净，滴干水。
2、把蒜和辣椒剁碎，酸柑挤出汁。如果用冷冻的酸柑汁，先解冻，量出两大匙。
3、把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。
4、再均匀地倒在鱼块上。
5、滚水入蒸锅，大火蒸8分钟就好啦！鲜甜开胃，特别好吃！
2香葱蒜茸蒸鱼腩
1.鱼腩洗净沥干水分，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中。
3.锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
4.将蒜茸均匀铺在鱼身上。
5.将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
6.再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。
7.淋上香葱熟油及生抽即可。
小诀窍
倒两次鱼水蒸出来的鱼不会腥。
3香葱蒜泥淋酱
1.红葱头去皮剁碎备用。
2.热锅，倒入适量的沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。
3.加入蒜泥略炒香，再加入酱油膏、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可。
4梅菜蒸鱼腩
1、鱼腩洗净，在肉面上横划几刀。
2、梅干菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。
3、将拌匀的梅菜铺在鱼腩的面上，放入蒸锅。
4、蒸15分钟熄火继续焖5分钟，撒上香菜即可。
小诀窍
1、在鱼面上划几刀比较容易入味，梅干菜也不容易滑动；
2、加一点油在梅干菜中，蒸好的梅干菜不会干涩。
5梅菜蒸鱼腩
1.鱼腩洗净沥干水分；梅菜洗净切粒。
2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中，将梅菜粒铺在表面。
3.将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。
5.淋上熟油即可。
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