粤式沙茶酱汁怎么吃，粤式沙茶酱汁怎么吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天肖大宝day教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望肖大宝day的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。平底锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。
1粤式蜜汁叉烧迎新年
腌制：将肉裁成与烤盒宽的长度，和肉和腌肉的材料放在大碗里，用手搅拌，用冰插在肉里插些密孔，好让肉入味，再逐条肉按摩几下，放入密实盒，入冰箱一至两天。
一、把烤盒的托架表面擦一层油（托架下面留有烤肉时漏油的空间）；
二、把腌过的肉放在烤盒里；
三、表面封上锡纸，放入预热的烤箱里，400F，20分钟，表面封锡纸是使里面的肉易熟和不流失水分；
四、兑好涂表面的碗汁；
五、时间到，用食物钳掀开锡纸（不要用手掀，里面的蒸汽会冒出来，易伤到手），在肉的表面涂碗汁，再用Broil （上火）功能，低温烤5-6分钟；
六、烤好一面后再用同样方法烤底面，最后侧面也烤一烤，如果肉不是太薄能立起来的话。
2沙茶拌酱
所有材料混合搅拌均匀即完成。
3沙茶甜酱
1、将所有材料调匀即可。
2、用途：各种炸物、清蒸料理都适合。
4沙茶锅沾酱
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
5沙茶辣酱
1、大匙油炒香所有材料；
2、再加入沙茶酱略炒数下，随即加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。
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