银耳,松野雪海教你做最具美味的特色银耳，银耳的家常做法，银耳的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，食材：小南瓜(半只),银耳(5-10g),芋头(20g),苹果(一只),鸡蛋(2只)做法：1.选择各种原料，银耳用水发好，切好芋头和苹果。银耳、芋头和苹果切成了粒，用料理机打成茸状。2.小南瓜洗净，切成两半，去籽。取两只鸡蛋的蛋
1大杏仁马蹄银耳羹
食材：
鸡脯肉(250G),火龙果(250G),
辅料：
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做法：
1.将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。
2.削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。
3.待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。
4.锅中加入清水，放入干莲子，银耳碎，马蹄粒，美国大杏仁，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。
5.将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用，口味更好。
2枸杞银耳冰糖桂花年糕
食材：
枸杞,银耳,桂花,大枣,冰糖,年糕
辅料：
水(适量)
做法：
1.银耳提前泡发，枸杞，大枣洗净，年糕泡软切片
2.锅里放足水，放入银耳，枸杞，大枣，开始小火熬，熬到银耳发软放入桂花，冰糖继续熬，一直到银耳烂了，加入年糕，等到年糕软了就好了，因为年糕容易起糊，所以要在最后银耳都烂了才能放
3百合糖梨银耳汤
食材：
干银耳(3-4朵),百合(1头),糖梨(1个),罗汉果(1个)
辅料：
冰糖(适量)
做法：
1.准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用。
2.锅中加入约2升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。
3.罗汉果用刀背敲开。
4.剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。
5.开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找。
6.盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可。
4猴头菇银耳乌鸡汤
食材：
乌鸡(半只),猴头菇(2朵),银耳(1大朵)
辅料：
枸杞(适量),红枣(适量),葱(适量),姜(适量),盐(适量)
做法：
1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。
2.然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。
4.乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。
5.将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可
5水果银耳羹
食材：
银耳(一朵),苹果(两个),柑(一个)
小贴士：
银耳的作用：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做法：
1.准备好所有材料，银耳提前浸泡，撕小块，苹果去皮去芯切成自己喜欢的形状，柑去皮分瓣
2.锅里烧开水，放入银耳煮开，再加入苹果，继续煮开，再加入柑，煮开后转中火煮十五分钟左右
3.调入冰糖只自己喜欢的甜度即可食用。
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