冬至包饺子，皮买多了别浪费，这样做，酥脆鲜香，既好吃又好看！
到了冬天，天气寒冷，许多朋友都喜欢吃些热气腾腾的食物，比如火锅，或者饺子。饺子是我们中国的传统美食，眼看就要到冬至了，正是吃饺子的节日。许多朋友平时包饺子的时候，都拿捏不好饺子皮的数量，有时候馅儿已经包完了，却还剩下许多饺子皮。而这些饺子皮如果放在冰箱，第二天就不能用了，因为会变硬，包饺子的时候捏不紧了，这样的饺子皮包出来的饺子口感也不好，很容易破。那么如果冬至的时候包饺子，饺子皮剩的多怎么办？今天小编教大家一个办法，如果眼看着饺子皮还剩很多，而馅儿却不多了，那我们可以做成韭菜盒子煎着吃，味道也不错。一起来学习一下，如何用饺子皮制作韭菜盒子吧？
首先我们准备食材：韭菜、饺子皮、猪肉、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、食用油。
制作方法：准备好食材之后，我们先来做馅儿。把韭菜摘洗干净，然后切碎，把猪肉清洗干净剁成肉酱；然后把韭菜和猪肉一起放进一个大盆子里，加入适量的生抽、蚝油、饰演、白糖和胡椒粉，一起顺时针搅拌均匀，记得多搅拌一会，因为猪肉比较黏，需要多搅拌一会才能充分的搅拌均匀；然后我们取一张饺子皮放在手心，挖一小勺馅儿放在饺子皮的中间，不要放太多馅儿，留一点边，然后在饺子边沾上清水抹一圈，盖上一张饺子皮，然后再铺一层馅儿，边缘涂抹清水，再盖上一张饺子皮；然后把边缘捏紧，如果怕手捏不紧，可以用擀面杖的顶端按压，保证边缘不会翘起；然后起锅倒入适量食用油，把包好的韭菜盒子放进锅里煎，直到两面金黄，就可以起锅装盘食用了。
这样一道美味又好看的韭菜盒子就做好了，是不是非常简单呢？如果朋友们吃腻的水饺，或者饺子皮买多了，可以试试做成这种韭菜盒子哦，味道很香，做法也很简单！喜欢的朋友记得收藏分享给你身边的朋友哦！
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