如何做瓠子疙瘩汤好吃 怎样做瓠子疙瘩汤好吃，怎么做好吃？如何做瓠子疙瘩汤好吃 怎样做瓠子疙瘩汤好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的如何做瓠子疙瘩汤好吃 怎样做瓠子疙瘩汤好吃。先给你看看它的做法吧，1.准备鸡蛋白两个，（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放。）2.面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团，如图。（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）
1瓠子虾皮蛋汤
1、瓠子去皮切片，木耳泡发，虾皮冲洗一下，鸡蛋打散。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒瓠子片刻。
3、放2碗水、虾皮和木耳焖煮3分钟。
4、徐徐倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可。
2青口蒲瓜汤
1.蒲瓜去皮，切块；青口处理清洗干净；切葱花
2.锅中热油，先炒水瓜，加盐翻炒入味
3.加入开水（快捷省煤气），放入青口盖锅盖煮
4.待青口全部开壳，放点盐调好味，撒入葱花，即可
3西葫芦蔬菜汤
1、在锅内加入橄榄油，中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤。加盐，煮至食材变软，但是不要焦黄即可。
2、加入土豆，搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合。加入剩余的蔬菜汤，煮沸。
3、加入西葫芦，半盖锅盖，煨煮10分钟左右，待所有蔬菜都变软即可。
4、将锅从炉子上移开，并加入欧芹叶，搅拌。
5、将汤汁倒入一个干净碗里备用。将剩余的食材放入搅拌机里绞碎。
6、将绞碎后的蔬菜泥倒入汤汁中，放凉后，加入牛奶、盐、胡椒，搅拌均匀。
7、装盘后，用酸奶在汤上做装饰后即可食用。
4西葫芦肉丸汤
1、制作肉丸：把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。
2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。
3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。
4、肉馅用小勺放到汤里。
5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。
8、盛到碗里，再放上枸杞子。
5奶酪西葫芦腔骨汤
1.先将腔骨洗净，焯一下，去除浮沫。
2.另接一锅清水，放几片姜，把腔骨放进去煮，中火煮开并保持几分钟，这样汤会很白。之后转小火慢慢燉。
3.把西葫芦切滚刀块，要是有胡萝卜切成圆片。
4.待腔骨软烂之后，把蔬菜放进去接着煮。
5.快出锅时把奶酪放进去，搅拌融化，再根据口味放盐撒香菜末就好了。
6.再做个料汁吧，把香菜切的碎碎的，放点酱油、醋，喜欢辣的放些辣酱，吃肉的时候沾着吃。
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