糖霜桃仁如何做好吃_糖霜桃仁最正宗的做法,糖霜桃仁如何做好吃_糖霜桃仁最正宗的做法做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着望奎的回忆一起来做这道美味的糖霜桃仁如何做好吃_糖霜桃仁最正宗的做法吧!1.桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大,以免炸糊),捞出后放在能吸水的纸上吸去油。3.锅内放入糖和50克水,在小火上收汁,用锅铲不停地铲动,待糖汁翻大泡后(翻鱼眼泡时),端离火位,下入桃仁随即铲动,待糖汁全部裹在桃仁下,即摊开晾凉,装盘即成。
1自制糖霜
1.把 shortening, 水,和香草精(1-3料)用搅拌机搅拌均匀。
2.把糖粉,Meringue Powder 和盐(4-6料)混合好。
3.慢慢地把干料加入第一部做好的料里,搅拌均匀就好了。
嘿嘿,这糖霜不好吃,但做装饰好用,而且做好了,放室温都不变型。
2糖霜瑞士捲
1.将低筋面粉和玉米粉过筛加入细砂糖拌匀,再将蛋黄与与全蛋一起加入拌匀。
2.牛奶煮至快沸后加入作法1中拌匀,再一起以小火煮一直拌至有大气泡后加入奶油拌匀后放冷。
3.于作法2中加入鲜奶油拌匀,成奶油布丁内馅备用。
4.将糖粉过筛后与蛋白一起打发,打至成硬式发泡,取少许与紫色、黄色色素调匀成糖霜。
5.将花丁固定于瑞士捲上,裁些小张的烘培纸固定于花丁上,作法4的紫色糖霜装入挤花袋中,再以花嘴挤于花丁上成小花状(也可挤成心型作变化)。
6.另取作法4的黄色糖霜挤于作法5的小花中间成花心,放至干硬再撒上彩糖装饰备用。
7.作法4剩余的糖霜加入少许的冷开水拌匀,再慢慢淋于基本原味瑞士捲上,最后放上作法6的造型糖霜即可。
3奥利奥蛋糕糖霜
1、用打蛋器将黄油打泡,再加入糖、香精和奶搅拌。
2、将奥利奥饼干去掉夹心,放入密封袋,砸碎。大概1/4到1/2大杯饼干碎(根据喜好加减用量)。
3、将饼干碎混合入糖霜。
4、将糖霜涂抹或用挤花袋挤到杯蛋糕上。
5、用1/4个奥利奥饼干或一个迷你奥利奥饼干放在糖霜顶端装饰。
4双味桃仁
1.将冰糖和水倒入锅中,小火加热,一边慢熬一边不停搅拌,直至糖水开始冒小泡泡
2.核桃仁倒入锅中,迅速翻炒,炒至糖汁收干,桃仁挂满糖霜,趁热倒出,撒少许白芝麻即可
5婚礼糖霜饼干
1、黄油放到温暖处软化,然后加入白糖。
2、用打蛋器打发,打到颜色变浅。
3、分次并且少量的加入蛋液,打至蓬松。
4、筛入低粉。
5、和成一个面团,放到冰箱冷冻室冻半小时。
6、取出来擀成片状,用饼干模具压出形状。
7、烤盘下面铺上不沾布。
8、烤箱170度烤15分钟。
9、蛋清里加入挤出的柠檬汁。
10、加入糖粉。
11、用打蛋器搅打至顺滑。
12、加入少许色素调色。
13、把糖霜装入裱花袋内,裱花袋剪个小口。画的时候,先在饼干上画一圈外围,等外围干掉后,就可以在里面填充颜色,自由发挥了。
14、画好后,放在通风处晾干,最好晾至12小时以上。
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