饺子的做法 饺子家常做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍饺子的做法 饺子家常做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
粉色元宝水饺的做法
1
把面粉和番茄汁（番茄汁我是手工做的，把番茄洗干净底部划个十字上边用根筷子插上在煤气灶上烧一下皮自然就脱落了也以用开水烫然后放碗里捣碎把汁放入面粉里家里有榨汁机的话直接榨汁就不用这么麻烦了）活好后的面团放一边醒十分钟左右
2
面团醒的时间我们来做饺子馅当时忘了拍照不好意思啦 鸡蛋打入碗中加少许盐打散豆腐切丁油锅油烧热（大概四五成）倒入鸡蛋液待鸡蛋也结块七分熟吧豆腐丁放入加入少许盐调料开始翻炒（豆腐很快都熟的）一分钟左右出锅
3 把醒好的面团搓成长条切芥子
4 把芥子用手掌稍稍按一下用擀面杖擀圆
5 把饺子皮包入我们已做好的馅素饺子可以夺包点馅从中间往两边捏
6 这样就变成了一个元宝的形状
7 然后两边往里捏一下
8 全部完成后锅里烧开水饺子下入大概两三分钟就可以出锅了
9 完成啦因为匆忙没有加什么装饰
水煎饺的做法
1
角瓜就是西葫芦吧？去皮，用插板转圈插成丝，注意中间洋子不要。
2
放入盐用手抓一下，挤出水分。之后用清水涮一下，
3
攥干水分。
4
面用凉水和就可以，要软些。
5
放在一边醒一会，我们可以炒鸡蛋、和馅去了。
6
放入调料，再打一个鸡蛋一起和馅。
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粉色元宝水饺的做法
1
把面粉和番茄汁（番茄汁我是手工做的，把番茄洗干净底部划个十字上边用根筷子插上在煤气灶上烧一下皮自然就脱落了也以用开水烫然后放碗里捣碎把汁放入面粉里家里有榨汁机的话直接榨汁就不用这么麻烦了）活好后的面团放一边醒十分钟左右
2
面团醒的时间我们来做饺子馅当时忘了拍照不好意思啦 鸡蛋打入碗中加少许盐打散豆腐切丁油锅油烧热（大概四五成）倒入鸡蛋液待鸡蛋也结块七分熟吧豆腐丁放入加入少许盐调料开始翻炒（豆腐很快都熟的）一分钟左右出锅
3 把醒好的面团搓成长条切芥子
4 把芥子用手掌稍稍按一下用擀面杖擀圆
5 把饺子皮包入我们已做好的馅素饺子可以夺包点馅从中间往两边捏
6 这样就变成了一个元宝的形状
7 然后两边往里捏一下
8 全部完成后锅里烧开水饺子下入大概两三分钟就可以出锅了
9 完成啦因为匆忙没有加什么装饰
水煎饺的做法
1
角瓜就是西葫芦吧？去皮，用插板转圈插成丝，注意中间洋子不要。
2
放入盐用手抓一下，挤出水分。之后用清水涮一下，
3
攥干水分。
4
面用凉水和就可以，要软些。
5
放在一边醒一会，我们可以炒鸡蛋、和馅去了。
6
放入调料，再打一个鸡蛋一起和馅。
7
馅和好了，我们开始包饺子吧。
8
面下好剂子，擀皮、包饺子。
9
呵呵，我就会这么包，不是很好看，可是没有人教我别的方法。
10
包好了，准备下锅。
11
锅里放油，待油温热后，放入饺子码号，加水适量，不要太多，我放了两勺成粥的勺那么大小的两勺水。
12
盖上盖子，等水干了，出嘎巴啦，就可以喽。
13
漂亮吧，呵呵呵。
水饺的做法
1 五花肉500克切丁放入酱油、糖、料酒、十三香、鸡精入味
2
韭菜250G，白菜250G洗净沥干水份备用
3 白菜、韭菜切碎
4 虾米150克洗净沥干水份
5 将虾米放到肉馅里一起入味
6
放韭菜，韭菜上先倒油拌均
7
放白菜，和韭菜一样先倒油拌均
8 韭菜白菜都放油拌均后再按个人口味放盐与肉馅一起拌均
9 成品饺子
双色肉三鲜水饺的做法
1
胡萝卜两根切成碎末后加一碗水用榨汁机做成胡萝卜汁，西芹一棵加水做成西芹汁（颜色偏淡，估计还得是菠菜色重些）。面粉加适量蔬菜汁和温水，水温感觉不凉即可，和成面团，加盖醒一个小时
2
肉馅和虾泥加少许盐、料酒、胡椒粉、少许糖拌匀，在马上要包饺子时再加入鸡蛋碎、韭菜末、适量盐、味精、油、香油拌成饺子馅
3
猪肉选肥瘦相间剁成肉馅，小虾仁分两份，一份剁成虾泥和肉馅混在一起，另一份单独放在饺子中，每个饺子放一个。鸡蛋三个炒熟剁碎，韭菜洗净控干水份后剁碎
4
在面板上撒些面粉，取出醒好的面团，搓成长条，揪成几十个大小相同的剂子，搓圆摁扁后擀成饺子皮，把馅包入
5
锅中放半锅水，烧开后逐个放入饺子，大火烧开后煮几分钟，注意水快要扑出时添碗凉水，再开后饺子浮上来时即熟，捞出装盘
杏鲍菇大肉饺子的做法
1
猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃
2 杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
3 葱姜切末放入肉馅中
4 把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
5 加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
6
面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子
7 擀成饺子皮
8
饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
9
锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可
荠菜鲜肉水饺的做法
1
肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制
2
把荠菜解冻，洗净挤出多余水分后切碎
3
肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团
4
把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油
5 再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作
6
取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作
7
依次包完剩下的饺子，间隔一定距离摆放
8
锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可关火
9
盛盘，准备适量小料蘸食
莴笋鸡蛋煎饺的做法
1
凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2 然后将面粉絮絮揉成一团
3
盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
4
莴笋擦丝，撒盐，带水分渗出，挤去水分，剁碎备用
5
鸡蛋打撒炒熟，剁碎备用
6
将准备好的鸡蛋和莴笋，加去盐、蘑菇精和十三香，浇上热的花椒油，搅拌均匀即可
7
擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄
8
包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观
9
在平底锅里放入少量得油，然后放入饺子，待饺子地下起了焦花后，加入饺子子一半得水，盖上盖子，至水干，即可
素饺子的做法
1 先揉面放盆里后再用半湿毛巾盖上放几个小时以上
2 把面切成几块,再搓成长条圆状,然后揪成小块,按成圆扁形
韭菜鸡蛋饺子的做法
1 准备几根菠菜
2 菠菜洗净切碎
3 放入搅拌机.加少许水.滤出菜汁.放在碗里备用
4 韭菜鸡蛋馅：原料：韭菜.鸡蛋.虾仁.调料：盐.胡椒粉.色拉油
5 韭菜洗净.切均等的小段
6 虾仁切小碎块
7 准备4个鸡蛋.打散.炒锅多放些油
8 在油刚刚温的时候放入鸡蛋
9 用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块
红油水饺的做法
1
将面粉和好，软硬适中即可，醒半个小时
2
将面团擀成饺子皮，包上馅做成饺子
3
猪肉馅加葱碎、姜汁、盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒水、少许酱油调和成饺子馅儿
4
碗中加红油辣椒、蒜泥、酱油、醋、白糖、香油、味精。将煮好的饺子捞入碗中即可
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