饺子的家常做法_饺子怎么做,饺子最正宗的做法是怎样的？coren66为饺子汇集了大量最新最全的饺子的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
酸汤水饺的做法
1
饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。
2
大碗里放一勺盐。
3
鸡精半勺。
4
加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。
5
紫菜撕碎，放入碗中。
6
饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。
7
捞入煮好的饺子。
8
放入葱花，加油泼辣子三勺。
9
放入切好的香菜。
10
加入小虾米。
11
淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！
草头干饺的做法
1
草头干用水浸泡，放入糖、酱油、味精，搅拌均匀。
2
放入陷，将饺子边缘用拇指捏一下，捏出一个小耳朵，再往内翻，然后摁一下。
3
放入油锅，两面煎黄。
五素水饺的做法
1
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段，豆腐干切小丁备用。
2
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟。
3
4
加入盐、蚝油调味。
5
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀。
6
加入韭菜段，粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇菠菜芹菜等蔬菜）。
7
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）。
8
锅中倒入水煮开加入水饺煮沸后两分钟出锅即可。
原创海鲜饺子的做法
1
老公和的面。
2
准备各种馅料韭菜。
3
虾仁和扇贝肉，虾仁要把线弄干净。
4
家里现成的猪肉馅。
5
超市买的素胡萝卜丸子，把它剁碎。
6
黄花泡好后剁碎。
7 香
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酸汤水饺的做法
1
饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。
2
大碗里放一勺盐。
3
鸡精半勺。
4
加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。
5
紫菜撕碎，放入碗中。
6
饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。
7
捞入煮好的饺子。
8
放入葱花，加油泼辣子三勺。
9
放入切好的香菜。
10
加入小虾米。
11
淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！
草头干饺的做法
1
草头干用水浸泡，放入糖、酱油、味精，搅拌均匀。
2
放入陷，将饺子边缘用拇指捏一下，捏出一个小耳朵，再往内翻，然后摁一下。
3
放入油锅，两面煎黄。
五素水饺的做法
1
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段，豆腐干切小丁备用。
2
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟。
3
4
加入盐、蚝油调味。
5
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀。
6
加入韭菜段，粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇菠菜芹菜等蔬菜）。
7
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）。
8
锅中倒入水煮开加入水饺煮沸后两分钟出锅即可。
原创海鲜饺子的做法
1
老公和的面。
2
准备各种馅料韭菜。
3
虾仁和扇贝肉，虾仁要把线弄干净。
4
家里现成的猪肉馅。
5
超市买的素胡萝卜丸子，把它剁碎。
6
黄花泡好后剁碎。
7
香菇泡好后剁碎。
8
木耳泡好后剁碎。
9
五彩斑斓的馅料。
真心蛋饺的做法
1
鸡蛋磕入碗中，用筷子打散（一定要搅打均匀，让蛋白和蛋黄完全混合到一起）
2 肉馅按自己喜欢的口味调好
3
将炒锅微微烧热，到上几滴油（油一定要少放，能沾匀锅底即可，油如果放多了的话就成了炒鸡蛋了）
4
用手勺舀一勺鸡蛋液，倒入锅中，轻轻的转动炒锅，将鸡蛋液摊开，摊成蛋皮
5 放一小勺调好的肉馅在蛋皮的三分之一处
6
用平产子轻轻的铲起蛋皮的另一边，包上肉馅的部分，然后用铲子轻轻的压一压边缘处，成饺子的形状
7
将煎好的蛋饺盛到盘子里，放到蒸锅上，上汽以后蒸上五分钟左右就可以了
吉祥如意糖果饺的做法
1
猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末
2
所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖
3 马蹄和冬笋也分别剁成末
4
胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。（水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。）
5
往一个方向拌上劲。（如果不能确定咸淡，可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下。）
6 用压面机压成光滑的面片
7
菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）
8
切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水
9 叠起成长方形
大白菜猪肉馅饺子的做法
1 肉末中加入10ml盐
2
猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
3 加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4
分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5
直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6
大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7 挤去多余水分
8
加入10ml麻油，拌匀
9
与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
黑芝麻蒸饺的做法
1
取一张馄饨皮平铺在案板上，用勺子取适量的混合后的黑芝麻粉放在馄饨皮上。
然后把馄饨皮从中间对折，把三边的接口压一下使粘合，往里面折起来。
2
把黑芝麻粉和白糖混合。白糖可以根据个人喜好酌情添加。
3
用叉子把三个折合的边压出条纹，就可以了。
4
蒸锅里水烧开，在蒸层上面铺油纸，然后把做好的黑芝麻饺子摆放在油纸上，入蒸锅中火蒸20分钟。
5
蒸好之后，放凉了吃，皮QQ的，很有嚼劲。
金色水饺的做法
1
先和面，取一根胡萝卜洗净后切成块，放榨汁机中榨成汁，与面粉和在一起，盖上湿布饧着。
2
白菜、芹菜切成末。
3
瘦猪肉洗净，与大葱一起剁成馅。
4
调和油烧开。
5
按照上面说的调制肉馅的方法调好肉馅，不过我没用水，用的是切菜时流出的菜汁，这样更有营养。
6
菜、油、肉馅，拌制成饺子馅。
7
这时饺子面也饧好了，拿出来下剂子，擀成饺子皮。
8
包成饺子。
蒸白菜肉饺子的做法
1
将肉剁成肉馅。
2
1加入切好的木耳。
3
2白菜剁好后加入已经味好的肉馅。
4
面用温水和面。
5
擀好皮之后放入馅。
6
放锅里蒸十分出锅。
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