如何做苦瓜什锦炒饭好吃 苦瓜什锦炒饭最正宗的做法

苦瓜什锦炒饭的家常做法 苦瓜什锦炒饭如何做好吃，苦瓜什锦炒饭的家常做法 苦瓜什锦炒饭如何做好吃怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面黑羽盗壹就为大家带来这道苦瓜什锦炒饭的家常做法 苦瓜什锦炒饭如何做好吃的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！将洋葱、苦瓜、玉米粒、鲜葱、蒜瓣洗净。洋葱、苦瓜切丁，蒜切末，葱切成小段。备用；平底锅内放入少许油（橄榄油为最佳），放入玉米粒小火翻炒一会，盛出备用；

1什锦蛋炒饭

1、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁。

2、火腿切丁；洋葱去皮，切丁备用。

3、锅中倒2大匙油烧热，淋入蛋汁炒熟，备用。

4、锅中倒入1大匙油烧热，放入洋葱、火腿炒香，加入米饭、豌豆仁及调味料炒匀即可。

小窍门

炒饭时，怎么避免饭粒变得黏黏糊糊的？

炒饭所用的饭，不要直接用冷饭，最好事先热过，否则，炒出来的饭会太硬。在炒之前，将饭铺在平盘上，让水气散发掉，即可避免炒出黏黏糊糊的饭。

2虾仁什锦蛋炒饭

1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。

2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。

3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。

4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛出。最后，加油继续炒虾仁，翻炒均匀，等虾仁变色即可盛出。

5.各个材料加工完毕，往锅内倒少许油，倒进适量的冷饭翻炒，等把饭炒散，陆续加入鸡蛋，蔬菜，和虾仁翻炒，等蔬菜，蛋，虾仁充分炒匀，就可以加盐和鸡精调味了。

小诀窍

哈哈哈.........就这样，一碗香喷喷的虾仁什锦蛋炒饭就隆重登场了．有饭，饭里有菜，干巴巴的好象缺点啥啥吧．最后，来个简单的汤－－紫菜丝瓜汤来了．

3黑胡椒什锦全能炒饭

1、香菇发水，快速发水，可加水和少许糖，用微波炉加热五分钟。

2、香菇、番茄、豆角、火腿肠切丁，鸡蛋炒熟备用。米饭压散，不要成块。

3、下油，依次加入火腿肠、香菇、豆角，炒至出香味。

4、加入番茄，放入米饭翻炒均匀。

5、加盐、黑胡椒粉，放入鸡蛋翻炒。

6、最后快起锅的时候放入料酒烹香即可。

小诀窍

要放味精的在加鸡蛋前放。

4什锦菇炒饭

1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油。

2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，加入材料A炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒。

3.待作法2中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒，至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。

5什锦蛋炒饭

1. 把胡萝卜，香菇，火腿和青椒分别切成丁待用

2. 鸡蛋打散，冷锅热油，先将鸡蛋炒熟后盛出待用

3. 再倒入油，先放入葱花爆香，然后倒入切成丁的配料翻炒一会儿，再倒入米饭继续翻炒，将炒好的鸡蛋倒入后炒熟即可。出锅前淋香油和盐

小诀窍

1.隔夜的米饭要多炒一会儿，否则容易中毒

2.如果米饭太干，可以放入一点水

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