乌龙茶奶酪的家常做法 乌龙茶奶酪如何做好吃,乌龙茶奶酪的家常做法 乌龙茶奶酪如何做好吃的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,afdasfsdaasdf就为大家带来乌龙茶奶酪的家常做法 乌龙茶奶酪如何做好吃的做法教程,教大家怎么做出美味的乌龙茶奶酪的家常做法 乌龙茶奶酪如何做好吃。将所有材料放入钢盆内;用打蛋器打均匀即可放入模具下去以130℃烤约90分钟。
1抹茶奶酪条
1.一个边长10cm的方形慕斯圈包上保鲜膜,套一根橡皮筋固定,然后用一个活底模的底片垫在下面。
2.和融化的黄油拌匀,先在模具底里均匀铺开,然后用勺子背压实压平。
3.奶酪,糖粉,抹茶一起,搅开搅软,逐渐加入20g牛奶打匀。
4.明胶泡在剩余的30g牛奶中,充分泡发后微波20秒融化,和奶酪糊拌匀。
5.在桌面上使劲敲,把气泡敲出来,倒进模具中冷藏凝固。
2超简单香草和抹茶味奶酪饼!
1、把软化成液体的黄油(时间不够的可以用微波炉加热成液体)加入软奶酪搅拌均匀。用普通的手动打蛋器也可以。
2、然后加入糖,继续搅拌到混合好之后,加入香草精、泡打粉,继续搅拌到顺滑状态。
3、加入鸡蛋,搅拌到鸡蛋跟奶糊融合。
4、把中筋面粉过筛后加入,搅拌到所以材料融合。
5、把面团分成两部分。我分的大小不一样,因为比较喜欢抹茶味。
6、分好的面团一半加入抹茶粉,搅拌到混合。
7、然后各包上保鲜膜放冰箱30分钟。
8、把烤箱预热190度。面团很软,用模具的话比较难。可以用手(最后戴上一次性手套)捏点弄成一个圆,再压扁,大概7-8毫米。放烤箱烤8到10分钟。
小诀窍
戴上手套的话面团不容易沾手。如果烤完发现还没烤好的话就把烤箱再预热好,再烤一两分钟,要一分钟一分钟的烤,防止烤焦。弄好面团如果没时间做的朋友可以把面团放冰箱,可以保存2到3个星期。
3乌龙茶冻
准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中,至茶叶泡开
1.将泡开的乌龙茶叶取出,挑选出6片完整的叶片,并置于模型底部备用。
2.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后,加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。
3.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中,冷却后置入冷藏至凝结即可。
4乌龙茶羊羹
1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2.)加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。
3.)加入乌龙茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可。
4.)倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。
5乌龙茶羊羹
(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
(2)加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。
(3)加入乌龙茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可。
(4)倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。
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