红酒油醋汁最正宗的做法 红酒油醋汁怎么做，红酒油醋汁最正宗的做法 红酒油醋汁怎么做的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面国安太子爷就为大家带来红酒油醋汁最正宗的做法 红酒油醋汁怎么做的详细做法。取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可。
1橙汁油醋酱
1、先将市售柳橙汁倒入碗中；
2、慢慢加入白酒醋及适量的盐、胡椒粉和橄榄油，充分搅拌即可。
2红酒蜜汁牛排
1.什锦蔬菜：什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间）。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候，做酱汁。用刚才煎牛排的锅（不用洗），溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱，倒入红酒（也可以加一点水同煮），放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁
3红酒鸡排调味汁
1.培根切碎，洋葱切丝，蘑菇对半切备用。
2.少许油用中火煎炒培根，蘑菇、洋葱与蒜头入锅煎炒。
3.将红酒、高汤及百里香、月桂叶入锅煮约10分钟，转成大火，将汤汁略收至浓稠，添加奶油和少许盐及黑胡椒粗粉调味即可。
4蜜汁红酒铁板鸡扒
1、将鸡腿洗净，打花刀，再用刀拍几下。
2、将鸡腿放入深一点的容器中，1比1的比例加酱油，红酒适量，少量盐（如酱油味重可不加盐），圆葱切条，蒜切片放入容器中，并在鸡腿两面均匀撒上黑胡椒，蒙上保鲜膜腌制半个小时以上。
3、平底锅加橄榄油没过锅底，先将腌好的圆葱放进去，油六分热时放入鸡腿，中火煎制，经常翻面，七分钟左右鸡腿大概熟了的时候，均匀在鸡腿两面各涂半勺蜂蜜（根据口味可多可少），过两分钟大火收汁。
4、另起铁板，先把圆葱加进去，加少量橄榄油，待烧热将鸡腿移至铁板上，关火即可。
小诀窍
由于我比较急，所以加了较多的腌料腌的时间较短，如不着急可多腌制一段时间鸡肉入味更好，也省调料。
5油醋番茄调味汁
将所有材料混合拌匀，即为油醋番茄调味汁。
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