怎样做魔芋海鲜烩，怎样做魔芋海鲜烩做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天黄颇路19亿为大家带来怎样做魔芋海鲜烩做法图解，我们一起来学习一下吧！1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿；2.魔芋片用凉水冲冲；3.黑木耳泡好撕成小朵（不加也可以，随意）；4.锅里热油，倒入这些材料翻炒；5.最后勾芡、调味、装出来，吃！
1山珍烩海鲜
1.鱿鱼切花刀(太薄花刀不成功)清水箭笋斜刀切段(超市有卖)，鱼肚(泡发的猪肉皮)切成菱形块，猪肉切成大薄片用盐 料酒腌上十分钟上浆。
2.黄瓜把切成小圆片，胡萝卜切成花片，摆成下面的造型。
3.然后装饰盘子。
4.起锅少量热油爆香葱、姜，放入鱿鱼在锅起翻炒几下打卷后盛出。
5.锅洗净在上火爆香葱、姜把肉片炒至颜色发白出锅。
6.在起锅放入少量油，还是爆香葱、姜放入鱼肚 清水箭笋 木耳稍炒在放入肉片、蛋饺、鸡汤和适量的盐大火烧开转小火炖三到五分钟后放入鱿鱼烧二分钟，勾薄芡炒匀即可。
小诀窍
这道菜的起鲜的关键在蛋饺和肉片,两样最好全都用,试过多次只用一样味道比两样全用就是差那么一点点. 还有就是盐：好厨子一把盐，这道菜唯一调料就是盐，不能咸也不能淡，咸了不好吃淡了起不了鲜。
2怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)
1.蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
2.是一些海鲜（鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材）海产最好用水焯烫，然后擦掉多余水分~（因为有些食材可能会有点腥，例如海蛎子什么的，我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱，烤出来效果好好的，一点都不腥还好好味呢）
3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料，我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~
4.随便码巴，然后放入一层芝士片，然后再虽然码一层好吃的食材~
5.烤箱200度预热10分钟，烤盘放入最底层烤，上下火200度，先烤20-25分钟。取出，可以再放入一些芝士和巴西里，然后再继续放下层烤5-10分钟，芝士融化就可以了。
3海鲜白果烩肉皮
1、先将油发肉皮放入容器，加入沸水浸泡30分钟，再改刀成5厘米见方的块状。虾仁洗净，鱿鱼改上菊花花刀，海参泡发后切2厘米见方的丁。
2、锅中放油烧至六成热时，入虾仁、鱿鱼块、海参丁、白果小火滑油2分钟至变色时出锅滤油。
3、锅中留底油，烧至五成热时，下姜片、葱段大火煸炒出香味，加入鲜汤，入肉皮、虾仁、鱿鱼、海参、白果、青红椒块大火烧开，再投入盐、味精，淋生粉勾芡即可装盘。
小诀窍 特点
肉皮糯鲜，别有风味。
4十锦海鲜烩饭
1.热锅放点橄榄油， 爆香葱白末后再下肉末，杏鲍菇粒同炒.
2.炒熟后放下川烫过的花枝头，虾粒，肥蚵同炒并加入豆瓣酱和酒酿同炒.
3.下酒呛锅后，倒入清水.水滚后再依序放下豆腐，青豆仁.
4.再滚起下芡水勾芡，并加点盐调味，倒下红椒，黄椒粒，和绿葱花即可.
5.将热饭盛盘，淋上羹汤，食用前可再撒点白胡椒粉，香油和醋.当成一道羹汤料理，当然也行.
5红花汁烩海鲜
(1)明虾去头、壳，抽去沙筋；鳕鱼肉切成块。
(2)西兰花改刀，用开水焯熟，取出浸入凉水待用。
(3)锅烧热加油，投入洋葱末、蒜泥煸香，加入明虾等海鲜翻炒，再加入白酒、刁草、奶油及红花粉，以旺火烧开。
(4)加入西兰花，改用中火收至汁水浓稠、有黏性，且各海鲜料成熟。
(5)装盆时，鳕鱼放在下面，虾肉置于顶端，辅以西兰花装饰。
特别关照
制作时鱼肉不能破碎。
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