虾米柴鱼高汤底的做法大全,虾米柴鱼高汤底的家常做法，虾米柴鱼高汤底的做法大全,虾米柴鱼高汤底的家常做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着门兆生一起来做这道美味的虾米柴鱼高汤底的做法大全,虾米柴鱼高汤底的家常做法吧！将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右；再过滤出汤底即可。
1大骨高汤底
将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净，再加入水焖煮约2小时后，再过滤出汤底即可。
2虾米冬瓜汤
1.冬瓜去囊去籽洗净后切块。
2.虾米用清水浸软洗净。
3.水烧开后加入适量大地鱼粉。
4.煮沸后加入姜片、冬瓜、虾米煮半小时。
5.加入适量盐调味即可。
3虾米冬瓜汤
1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。
2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。
3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。
功效
清热解毒。减肥。
4大骨高汤底
1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
5蔬菜素高汤底
将材料洗净后，加入水焖煮约2小时左右，再过滤出汤底即可。
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