佛手是一种常绿小乔木或灌木，叶互生，长椭圆形，边缘有微锯齿；叶腋有刺。初夏于枝梢叶腋开花，圆锥花序，花瓣五枚，上部白色，基部紫赤色。果实冬季成熟，鲜黄色，基部圆形，上部分裂如掌，成手指状，果肉几乎完全退化，香气浓郁。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。
1佛手有什么功效？盘点佛手的药理作用
缓解肝气虚
佛手辛香行散，微苦，可以用来缓解肝郁气滞，行气止痛。肝气郁结、胸痛、肝胃不和治疗腹胀，可以和柴胡、香附、郁金等一同使用。
缓解胃痛
佛手可以健脾和胃，可以缓解疼痛。可治疗脾胃气虚导致的腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状。与木香、香附、砂仁等可以同用。
去除痰湿
佛手可以燥湿化痰，帮助通气，所以它可以治疗湿痰咳嗽、痰等胸闷症状。
药理作用
1、佛手提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用；
2、佛手有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，抑制心肌收缩力高，心率减慢，血压降低，保护实验性心肌缺血的作用；
3、佛手可以用来平喘祛痰；
4、佛手还有抗应激、免疫调节、抗肿瘤等的作用。
2佛手白菜做法教学视频 佛手白菜是怎么做的
蒸煮美味佛手白菜的材料：白菜500g，豆腐(南)100g，蘑菇(鲜蘑)25g，韭黄25g，花生油30g，香油5g，盐3g，味精1g，料酒5g，大葱5g，姜3g，淀粉(豌豆)8g
蒸煮美味佛手白菜的做法：
1.将嫩白菜帮切成8.3厘米长的段，放入沸水锅内氽透，用冷水浸凉，然后将每块白菜帮横着对折起来，在离对折1厘米处均匀地顺切4刀，即成5个指头形;葱，姜切末备用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15g，。
2.将豆腐剁成泥放入碗内;蘑菇、韭黄择洗干净，切成末，亦放在碗内，加入葱末、姜末、精盐、味精、料酒、香油调匀加在每块白菜块中，即成佛手形，上笼蒸10分钟左右，取出轻放在盘中。
3.将炒锅置火上，倒入花生油，油热，放入葱、姜末炸香捞出，加入素汤125毫升、精盐、料酒，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在佛手白菜上即成。
3佛手柑精油有什么功效与作用怎么使用佛手柑精油
佛手柑精油的功效与作用
佛手柑精油是来自一种苦橙树的果皮，此种果类最早产于印度，因为外形像人手得名于佛手，现在在中国、意大利等地方都有种植。
佛手柑最早被运用的芳疗上是它本身的杀菌效果，其功效不亚于熏衣草，可对抗室内的尘蹒，故常用于过敏性鼻炎及小儿气喘的缓解。佛手柑精油味道令人着迷，用佛手柑精油扩香，可以提振情绪，适合白天工作时使用，有助于正面积极的情绪。
佛手柑的杀菌功效和它美妙的香气，可经由熏蒸方试来改善居家环境。点燃佛手柑精油使其在室内扩香，净化空气，达到预防病毒的传播的效果。
在意大利的药典中，佛手柑精油被记载为作为胃肠药的主要成分。研究发现，佛手柑精油可以促进消化，调理肠胃，针对一些胃胀气、消化不良有显著功效，可以调高食欲。
佛手柑精油在护肤上，较为适合油性皮肤，以平衡油性肤质的皮脂腺分泌。对于一些湿疹、红肿、干癣、水疱的问题皮肤也有很大帮助。佛手柑精油是很好的抗炎剂，具有生理疗效：能减轻消化不良、胀气、绞痛、食欲不振；很好的尿道抗菌剂，处理尿道发炎很有效，能改善膀胱炎；优良的肠胃抗菌剂，驱除肠内寄生虫，并明显消除胆结石。
佛手柑精油的使用方法
当你闻到佛手柑的香味，你马上想到阳光、欢快的生活，佛手柑精油以其特有的味道和功效成为精油爱好者的囊中之物，使用佛手柑精油也有一定的窍门。
通过沐浴，在沐浴的同时感受佛手柑精油带来的轻松感觉。夏天沐浴时在沐浴露中加入佛手柑精油1滴，可驱除汗味或其他气味，使沐浴成为一种放松神经，舒缓压力的享受。用稀释的佛手柑精油来做足部按摩能帮助你迅速恢复元气。在手帕上滴2滴佛手柑精油能有效的让你保持清醒和提振精神。
通过熏香，感受佛手柑精油强大的杀菌效果。佛手柑的杀菌功效和它美妙的香气，可经由熏蒸方试来改善居家环境。将热水倒入碗里，滴入3滴精油，或把精油滴在棉纸上置于房间中的暖气机或冷气机附近，每2个小时换一次让佛手柑的芳香分子徐徐释放在空气中。
直接涂抹。现代女性越来越重视皮肤的保养，佛手柑精油作为皮肤的呵护者，成为都士女性的不二之眩每天晚上洗脸时把一滴佛手柑精油滴于洗脸水中，有助净化油性皮肤，收敛毛孔，而且芬芳舒适。将35滴佛手柑精油滴在30ML薰衣草花水中，喷洒在长暗疮的皮肤部位，可净化皮肤，消炎收敛，有助于暗疮伤口愈合。佛手柑精油与基底油混和，按摩脸部，可以改善脸部的座疮、青春痘及避免座疮杆菌的蔓延，预防青春痘的再发。
4佛手药用价值是什么 佛手养胃汤怎么做
佛手猪肚汤
配方： 猪肚1个(约500克)，鲜佛手15克，生姜4片。
制法： 将猪肚去肥油，漂洗干净，再用开水氽去腥味。佛手、生姜、猪肚一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
佛手怎么吃养胃 在家也能做的养胃汤
功效： 疏肝理气，和胃止痛。
用法： 饮汤食肉，佐餐食用。
做法步骤
1. 猪肚用面粉、油里外洗净，焯水，刮净表皮，切小块。
佛手怎么吃养胃 在家也能做的养胃汤
2. 佛手瓜带一次性手套削皮，切块。陈皮浸软后刮去囊。蜜枣拍扁。
3. 大砂煲里放水、陈皮、蜜枣一同煲滚，放猪肚佛手瓜煲2个小时即可。喝时用盐调味。
5佛手瓜营养吃法大盘点 佛手瓜到底有何营养价值呢
荐9佛手瓜营养餐
健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐
佛手瓜形状如两手合十，形状特别，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛风解热，健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱，让大家既能享受美食又能收获健康身体，一举两得。
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
清炒奶油佛手瓜
先将佛手瓜去皮，再把瓜切成丝状，用少许盐腌渍片刻，取出挤干汁水。然后，在锅中放三小块纯奶油，小火使融化后，把瓜丝倒入锅里，加一点糖和味精，大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。
香菇肉糜佛手瓜
先用新鲜的猪肉糜，加黄酒、盐、糖、味精、香菇末与蛋清一起拌匀。然后，切去佛手瓜的蒂，用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净，再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后，将瓜放在盘中，隔水大火蒸20分钟后取出，冷却后用刀把瓜切成薄片即可。
佛手瓜排骨汤
排骨洗净入沸水焯去血水，放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后，文火煲1小时，加入佛手瓜去皮、籽洗净后的切块，再煲半小时即可。
培根炒佛手瓜
先将佛手瓜去皮，并切成片。再把培根也切成片。然后，在锅里放少许油，把瓜放入锅中，加少许盐、糖、味精，煸炒一下盛起。锅中再放少许油，将培根大火炒一分钟，加少许葡萄酒，把佛手瓜倒入锅中，拌匀即可。
海蜇丝拌佛手瓜
先将佛手瓜去皮，切成丝，并用少许盐腌渍片刻，取出后挤干汁水。再把洗净的海蜇用凉开水浸泡一下，捞起沥干，也切成丝。食用时将二者放在一起，加少许盐、糖、味精和麻油，拌匀即可。如放一些香菜末味道更好。
葱油佛手瓜肉饼
先将一只佛手瓜和半根胡萝卜去皮，都切成丝，并把1两左右调制好的肉糜放在一起，加少许盐、味精和葱末，打一个鸡蛋，放适量的自发面粉，用水将其搅拌成糊状。最后，在锅里多放点油，油热后，用小勺把面糊一个个舀进油中，炸至金黄即可。食用时蘸醋或辣糊，味道更美。
火腿脚爪炖佛手瓜
将火腿脚爪洗干净，并斩成块状，放在汤锅中加较多水，大火烧开，小火焖煮。待脚爪糯后，将去皮的佛手瓜，切成块放入汤中。佛手瓜熟了后，稍加点味精即可。
佛手瓜荤素什锦
将主料佛手瓜去皮，切成丁状。然后可根据自己喜好选择荤素辅料，如：胡萝卜丁、白萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁、毛豆、甜玉米，以及方腿丁、红肠丁、熟鸡丁等 皆可。最后，在锅中放少许油将佛手瓜丁，加盐、糖、鸡精后煸炒一下，再把自己选定的荤素丁放入锅中，稍加一点水，炒1分钟即可。
佛手瓜甜羹
佛手瓜去皮、籽洗净切块，和桂圆、莲子、红枣、银耳、冰糖适量胡萝卜同炖，一小时左右即可。此羹为保健食品。对体弱的人有一定的帮助。
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