山药，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要山药给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，食材：小南瓜(2个),山药(半根),生栗子(10个),陈皮(15g),山楂(15g),冰糖(20g)小贴士：做这道美食使用的是九阳豆浆机和九阳料理煲陈皮饮光是酸酸香香的味道就可以促进宝宝食欲；栗子、山药、南瓜的组合更适合将毒素排除
1土豆泥山药饼
食材：
土豆(150克),山药(50克)
辅料：
油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量),鸡精(适量),牛奶(适量),糯米粉(适量),泰始甜辣酱(适量),面包糠(适量)
小贴士：
油炸食品一次不宜多吃。
做法：
1.土豆、山药备好待用。
2.上锅蒸熟。
3.把土豆捣碎成泥。
4.山药去皮切小丁。
5.牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。
6.土豆泥里兑入少许糯米粉。
7.兑入山药丁。
8.兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。
9.搅拌均匀。
10.再放入备好的面包糠中。
11.两面都裹上面包糠。
12.下油锅开始炸。
13.炸到两面金黄即可。
14.捞出装盘。
15.上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。
2拔丝山药~
食材：
山药(500克),绵白糖(3勺)
辅料：
食用油(1/2勺),水淀粉(适量)
小贴士：
山药很有营养，~~
做法：
1.将山药洗净去皮，切成滚刀块备用~
2.山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀~
3.油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制~
4.炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出~
5.炒糖前准备好盘子，（盘底抹点油防止粘连，再配碗凉水上桌蘸食）~
6.锅置火上少油加适量白糖。油、糖比例0.5:3~
7.不停的搅动，待糖溶解；变色后继续搅动，这期间要一直搅动~
8.继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄,（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）~
9.迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可~
10.光泽晶亮，外脆里绵软~
3蓝莓山药
食材：
山药(1根),蓝莓果酱(适量)
做法：
1.山药洗净蒸熟。
2.山药去皮捣成泥，加入白糖、少量鲜奶拌匀。做成自己喜欢的造型就好啦！高兴了还可以配上点水果。
3.如果做多了一次吃不完还可以一层山药一层蓝莓酱放到冰箱里，第二天当冰激凌吃也不错。
4.OK
4蜜汁山药~
食材：
山药(600克),白糖(30克)
辅料：
蜂蜜(40克),油(10毫升)
小贴士：
适合吃山药的：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。。~
做法：
1.山药洗净去皮~
2.切成3公分长的段~
3.均匀的放入盘中~
4.放入锅中，大火蒸40分钟~
5.锅里放少许油，倒入蜂蜜、白糖和蒸山药盘中剩下的汁~
6.用中小火熬制，到汤汁浓稠即可~
7.把汤汁倒入盘中，即可享用~
5山药莲子银耳羹
食材：
山药,银耳,莲子,杏仁,大枣
小贴士：
据书上记载银耳的功效：银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树 胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。总而言之，言而总之是美容清肺之佳品，虽本人皮糙肉厚，也跟着美美。 制作心得：冰糖虽好，但是放入其中不是很甜，可等凉后加入少许蜂蜜，那就是“相当“的美容润肠了。 选择银耳也很关键，目前国内上等的银耳是福建古田产的银耳，古田那里富产银耳，品质较高，现在在淘宝商城诗联旗舰店就可以买到，在淘宝网搜索店铺“诗联旗舰店”，那里是福建古田的银耳专卖商城，从那里买古田银耳很方便
做法：
1.山药去皮洗净，切段
2.银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒
3.大枣，杏仁，莲子洗净备用
4.将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材
5.加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时
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