圣诞梦幻姜饼屋如何做好吃 圣诞梦幻姜饼屋最正宗的做法，圣诞梦幻姜饼屋如何做好吃 圣诞梦幻姜饼屋最正宗的做法怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面huaxiaoen250就为大家带来这道圣诞梦幻姜饼屋如何做好吃 圣诞梦幻姜饼屋最正宗的做法的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.称好所有材料的克数，待用。2.做糖浆：将黄油溶化，加入蜂蜜，糖粉，红糖搅拌均匀。3.面粉里加入肉桂粉， 干姜粉，豆蔻粉，小苏打再倒入做好的糖浆揉成团，放冰箱松驰30－60分钟。
1圣诞姜饼屋
1、奶油室温软化，加入红糖粉（红糖粉先要捏散，最好是用料理机打成粉）
2、低粉中加入姜粉，肉桂粉拌匀后过筛备用。
3、红糖和奶油一起打至松发。
4、苏打粉加入水中调匀，倒入打发的奶糖泥中拌匀。
5、加入蜂蜜拌匀。
6、倒入过筛的粉类拌匀并揉成面团。
7、把面团擀成0.3厘米左右的厚片，刻出自己想要的形状，放冰箱里冷藏30分钟取出，放170度预热好的烤箱里中层10－13分钟左右，饼干表面至金黄色即可取出放烤架上放晾备用。
8、所有模板做好后就准备糖霜，在蛋白中加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入糖粉至浓稠状。
9、把糖霜装入裱花袋里做粘合剂，跟搭积木一样，一块块拼接起来。
10、房四周框起来后要稍等几分钟，等差不多固定住了，再盖屋顶，顶放上去要用手护着，也要等固定住了再放，不然易下滑。一个做弄，还要拍照，手忙脚乱的，总算是大型定下来了，看看还是那么回事哈。
2圣诞姜饼屋
姜饼屋的做法：
1. A料混合，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏一会儿备用；
2. 将冷藏好的面团放在油布上，擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼，松弛20分钟左右，用叉子均匀扎上透气孔；
3. 将姜饼纸样放在面片上，用小刀沿纸样边切割成形；
4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布)，刷上蛋液；
5. 烤箱预热180度5分钟，放入烤箱中上层烤15-20分钟后取出晾凉备用；
7. 将蛋白加上2/3的糖粉先打发，再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发;
8. 用打发好的糖霜将饼干贴好，稍加装饰即可
summer的小提示
1、白油也可以用黄油代替；
2、擀面皮的时候最好把面皮放到油布或油纸上，如果直接放到面板上，容易粘上，取不下来；
3、姜饼屋的大小可以根据自己的需要来定，这些量我刚好做了一个姜饼，烤了三盘，前两盘分别是房子的两面，最后一盘是房子的底托。
4、最好不要用长帝自带的烤盘，会不平，我是用平底烤盘做的。（因为有人问用长帝自带的烤盘行不行，想起来要把这条补充一下。）
3圣诞姜饼屋
1.把黄油和红糖隔水融化，尽量让红糖融化，便于以后的操作
2.再把所有姜饼墙体配料倒入。用手混合揉匀，成为光滑的面团
3.让揉好的面团松弛1个小时
4.松弛好的面团，分成若干小份，把锡纸放在案板上，在锡纸上擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案，去除多余的边角碎料
5.把整个锡纸放在烤盘上，用叉子扎一些孔，防止烤的时候鼓起来，放入预热好的烤箱，中层上下火160度，10分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可取出
6.最后，把剩下的面团擀一个大的面片作为底座，扎上孔，烤出来
7.饼干烤好冷却的时候，把蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁或白醋，继续打发就成为蛋白糖霜了
8.在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来，再盖前面的小房子，再盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了
9.最后，再根据自己的喜好把房子装饰，并在整个屋子上撒一些糖粉，像小雪一样的感觉就出来了
4圣诞姜饼屋
黄油事先从冰箱里取出回温，放入红糖用电动打蛋器搅匀。加入蛋液拌匀
牛奶加热后和蜂蜜一起倒入容器里，搅拌开来。
把所有的粉类筛入
揉成面团，用保鲜膜盖好放入冰箱松弛一个小时。
在松弛期间，可以在白纸上画出姜饼屋的尺寸，房子的大小可以自己自由选择。
面团松弛好了以后，擀成厚约0.5厘米的薄片，擀的时候可以事先在台面上撒些低粉防
沾，也可以铺一层油纸或者保鲜膜。面皮擀好以后，剪下画好的图形，覆盖在面皮上按
照图形的尺寸用刀划出相对的样子。在面皮上用牙签或者叉子戳洞，避免烤的时候饼干
会鼓起。
烤箱预热170度，烤制15分钟（温度和时间根据个人烤箱的功率而定），烤好以后取出
放凉。
糖霜制作方法：
容器里保证无油无水，倒入蛋清加入2/3的糖粉打发后，再滴入柠檬汁或者白醋，加入
剩余的糖粉继续打发成如图所示的糖霜，然后放入裱花袋中这样操作起来比较方便。
然后就是动手盖房子了，我先取的房子的前片在底面用挤上糖霜固定在底座上，用手按
压一会待牢固后在松开。依次粘好其他的部分，然后等干了就装饰吧，最后洒一层糖粉。
还是很有成就感的。哈哈。没有舍得吃，所以带着出去蹭饭了，别人拆房子我看不见就
不会心疼了。。。。
大家节日快乐。。
5陪你过Christams,圣诞姜饼屋
1、黄油融化，加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖粉（20克）搅拌至融化，加入姜汁，然后筛入所有粉类，揉匀，可以多揉几下，烤出的饼干更结实。
2、事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起。
3、然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可。
4、再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件。
5、把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟（烤盘位置如图所示）
6、蛋清与糖粉（380克）混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可。
7、先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。
8、墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱。
9、屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰。
10、在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树。
11、在门前用奶油挤上两个小雪人。
12、最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可。
点击查看全文
如果觉得《圣诞梦幻姜饼屋最正宗的做法 圣诞梦幻姜饼屋怎么做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
