烟台大众网2月28日讯 （记者 胡昌辉） 今天是传统的元宵佳节，元宵成了餐桌上必不可少的食品。专家提醒，市民应健康吃元宵。
据烟台市中医院消化内科主任闫雪洁介绍，吃元宵时勿忘“原汤化原食”，糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康非常重要的，在煮制过程中，一部分就溶于汤中了，据测定煮制过程中有45%——50%的维生素B1，一部分被损失之外，大部分都溶于汤中。
元宵虽好吃，但要适量适度，不是每个人都适宜。闫主任还介绍，元宵热量相当高，属于高热量高糖食物，而且很不容易消化，市民应少食用。尤其是慢性病患者、胃溃疡患者、胃肠消化功能不良患者、老年人及小孩都应该注意减量或忌口。在吃元宵时，最好选择早上及中午食用，晚上吃了后坐着看电视很不容易消化。
闫主任建议，市民吃元宵时可配上有助消化的食物，如酸奶及青萝卜等。尤其是青萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃。此外，吃元宵时尽量不要喝酒，否则更不容易消化。食用汤圆也应注意 “烫口”，以免造成不必要的伤害。
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