怎么做火腿肠面包卷 最正宗火腿肠面包卷的做法

火腿肠面包卷的家常做法 火腿肠面包卷的做法,火腿肠面包卷怎么做？火腿肠面包卷怎么做好吃？火腿肠面包卷怎么做好吃又简单？ai44518为您专业解答火腿肠面包卷怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

1火腿肠面包

1.先把蛋和牛奶放入面包机，然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母，揉个10分钟。

2.10分钟后，放入黄油，然后再次运行第8号程序，随它去吧。

3.程序运行完后，取出面团，平均分割成12份，我喜欢做的小一点哈，滚圆，松弛15分钟。

4.松弛后的面团擀成椭圆形，整理成长方形，放一根香肠卷成筒状，然后放温暖湿润处进行最后发酵。

5.最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。

6.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，就OK啦。

2葱香火腿肠肉松蛋卷

1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；

2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；

3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；

4.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；

5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；

6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

7.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；

8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；

9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。

3（面包餐 ）面包寿司卷 、 蒜蓉面包

1. 将面包四方的边切条，放入烤箱烤180度三分钟备用。没边的面包，用来压平做面包寿司卷。面包压平后，放入紫菜，鸡肉肠和烘烤过得面包条。加入辣椒酱或美乃滋，捲起切开完成。（面包放外，或紫菜放外，两边都任由你觉得好看即可！）

2. 牛油放入微波炉叮至融化。加入蒜蓉和少许的盐。涂抹在面包上。

3. 将涂好的蒜蓉面包，顶面放上起司，放入烤箱烤180度10分钟即可。

小诀窍

牛油一定要涂完整片表皮，烤出来才会酥脆！

4火腿肠卷

1.面粉加酵母和成面团，醒发1个小时

2.火腿肠切成3段

3.将和好的面团搓成长条包上火腿肠

4.蒸15分钟

5火腿肠芝士卷

1、先将馅料中全部原料混合均匀放冰箱冷藏备用。

2、面团原料除油外全部混合揉至光滑有延展性，再加油继续边揉边摔至能拉出薄膜（图二）。

3、滾圆放盆里盖保鲜膜（图三）.放温暖处发酵2.5倍大（图四）。

4、取出排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟.再擀成长方形压薄底边均匀铺上馅料（图五）。

5.再自上而下卷成圆柱形（图六）.切割成六份放入刷过油的模具（图七），放温暖湿润处发酵两倍大.刷蛋液挤沙拉酱（图八）。

6、放入预热好180度烤箱.中下层.烤25分钟左右（图九）。

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