红糖杏仁奇普 如何做好吃 红糖杏仁奇普 怎么做好吃

红糖杏仁奇普 如何吃_红糖杏仁奇普 的家常做法，关于美食真是人生一大乐事，红糖杏仁奇普 的新做法还不赶快来学习，黄油和红糖倒入盆中，用打蛋器搅拌至黄油松发，再分次加入打散的蛋液。加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉。

1红糖杏仁饼干

1、红糖用擀面杖擀成细末，加入软化的黄油拌匀；

2、电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大；

3、分三次加入蛋液，打发至柔软均匀；

4、筛入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓匀成面团，不要过度揉搓；

5、整理成长方型，放入冰箱冷冻约半小时；

6、切成0.8cm的片状，烤箱预热180度，烤箱中层25分钟，关火后用余温焖10分钟即可。

小诀窍

1、坚果可以用杏仁，也可以用核桃，依个人喜欢吧；

2、坚果适当多放一些吧，我最初放的杏仁有点多，担心容易裂开，所以后来放核桃仁时少放了一些，觉得口味差许多呀；

3、做这个饼干的时候可以加一点泡打粉，饼士更蓬松，不过我习惯不加泡打粉了，口感虽然硬一些，但是更健康，而且越嚼越香；

4、整理成长方型的时候，我是先将面团揉成圆柱型，再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型，很方便。如果嫌整型麻烦，也可以将面团揉成小团，象下面这样塑型，也很好玩。

2红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干

1.将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。

2.黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。

3.红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒（因红糖容易结块）

4.将红糖加入打发的黄油中。

5.用打蛋器搅拌均匀。

6.分次少量的加入鸡蛋液。

7.用打蛋器搅打均匀。

8.加入面粉，拌匀。

9.拌匀后的状态，看不到明显的面粉。

10.加入烤好的杏仁粒拌匀。

11.取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。

12.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。

13.将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。

14.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或（160度上下火，烤25分钟）

小诀窍

1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。

2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。

3.美国大杏仁不是中国的南北杏仁，南北杏仁适合做杏仁糊，煲汤，味道微苦的。美国大杏仁又称扁桃，是天然的营养库，富含维生素E，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。

3焦糖杏仁

1.把冷水和细砂糖放入锅中以中火加热，待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并摇动一下锅中的液体，一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火

2.将杏仁放入熬好的焦糖液中，沾满焦糖后用筷子夹出，放在盘子里，其他金属或不粘的容器也可以，待裹在杏仁上的焦糖基本干透以后，就可以取下食用了

4枫糖烤杏仁

取一不粘锅，加2 tbsp 枫糖浆，2 tbsp水，2 tsp 油（ oil）烧开， 加入杏仁翻炒到糖浆收干，加入混合好糖盐拌匀，冷却即可。

这个配方若是把枫糖浆换成蜂蜜， 就成Honey roasted Almonds了.

5蜜糖杏仁黍片~

1.材料（A）煮至溶熄火。

2.加入（B）拌均。

3.装进小纸杯，以150°C烘烤约8~10分钟。

4.表面加入（C）

待冷收藏。。。

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