腐乳九层塔煎蛋最正宗做法_腐乳九层塔煎蛋的做法，怎么做腐乳九层塔煎蛋最正宗做法_腐乳九层塔煎蛋的做法才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，tangxingxing01就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和tangxingxing01一样吧，下面tangxingxing01教大家做这道美味的腐乳九层塔煎蛋最正宗做法_腐乳九层塔煎蛋的做法，快来一起增进你们的厨艺吧！1.蛋打散成蛋液；九层塔洗净、切段备用。2.将所有调味料混合均匀成腐乳酱汁备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法2的材料混合拌匀倒入锅中，转中火，用筷子从中心部份搅动，直到锅中的材料呈半熟状态即可翻面，待两面煎至呈金黄光泽即可。
1微波腐乳炒蛋
1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。
2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。
2腐乳排骨鹌鹑蛋
1.排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。
2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。
3.下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。
4.倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。
5.加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。
3臭豆腐乳蒸蛋白
1.臭豆腐乳磨泥；蛋白打发；太白粉加水调匀；青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。
2.盘中淋入打发蛋白与臭豆腐泥拌匀，放入锅中以大火蒸5∼6分钟至熟。
3.作法2中淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可。
4九层塔煎蛋
(1)将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再与鸡蛋、盐一起打匀备用。
(2)烧热锅子，加入2大匙油，并摇晃锅子，让锅子周围都圴匀沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盘中，即可上桌食用。
5九层塔煎蛋
1.九层塔洗净切成长条状备用。
2.将蛋打散，加入九层塔条拌匀，再用盐调味成蛋液。
3.平底锅加热后倒入麻油，再倒进作法2的蛋液，以中火用筷子边煎边搅动，煎至金黄色，翻面，不时摇动锅身，也煎至金黄色，即可装盘。
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